食戟的料理也來到了第35道菜
最近的人氣持續低迷，畢竟是在跳跳社連載，難免有人會說快腰斬了
我不指望可以做到100道，希望至少能做到50道
美食漫畫越後面料理就會越難做，這次就試試看起來沒那麼難做的Flamme油封鮭魚
事先將鮭魚切成棒狀放進醃漬液(鹽+糖+水)醃漬
鮭魚+鮮奶油+時蘿+檸檬汁+起司+胡椒打成泥
填入容器內放進冷凍庫冷凍
鮭魚用培根捲起，淋上橄欖油用烘培紙包好，放進烤箱以低溫烘烤
這道料理不像鮭魚派有米飯，為了避免吃不飽，趁烤鮭魚時準備個水果沙拉
再煮個濃湯搭配買來的可頌麵包、甜點，開瓶幾百元的便宜紅酒
鮭魚烤好後，將烤箱調成上火烤讓鮭魚上色
放上鮭魚冰淇淋，用新鮮的時蘿點綴，加上魚子醬就完成了
附錄的食譜上是寫用鮭魚卵，不過鮭魚卵太大顆圖文不符，改用其他的魚子(夭壽貴
)這道料理看似簡單，其實很難掌握火力和時間，烤得時間太短烤不熟，過久又會過熟，必需剛好做到濕潤多汁的口感
畢竟我沒有高科技設備無法將溫度剛好控制在58~68度，做個大概就是了，至少比起黑木場的鮭魚派輕鬆多了
配菜的鮭魚冰淇淋嘗起來就像有起司味的冰肉泥，冰涼的口感可以中和烤鮭魚的油膩感
這道料理最吸引我的就是上面的魚子了，淡淡的鹹味在口中散開(別怪我搞錯重點，畢竟不便宜
)Flamme油封鮭魚
創意：4
外觀：4
味道：3.5
平均綜合分數:3.83
分數比黑木場還高一點，贏在外觀，味道上鮭魚派比較有層次，不過單純的鮭魚美味也很不錯，加上本人喜歡吃巧不吃飽
若覺得我顛倒勝負的話，各位就親手做做看吧
各位看官，1！2！3！4！5！
說說看有幾分
在家準備套餐其實還蠻便宜的，我花了$753買到4塊鮭魚，一塊剛好可做成2份
買個現成的麵包、甜點，煮個濃湯開瓶便宜的紅酒
魚子雖貴但只用了一點點，2人份加起來實際還不到一千，這樣就省下上館子的錢了
近來台灣少子化還挺嚴重，周末夜吃飽後，就可以和另一半協助國家解決少子化問題
齋藤5席教你如何欣賞小熊胖次
啊~~~不對，是教你如何準備便宜套餐
