想請教有在使用黃豆料理的前輩,會針對買來的黃豆進行挑選嗎?之前都是買統一的黃豆,最近朋友送了一包有機的黃豆豆子確實較統一的大許多,不過也發現這有機豆裡面許多長相不好的,如照片右邊可以看到有些看起來烏青,有些皮皺皺的,皺皺的這些泡了還不好開,向石頭一樣,所以想來了解大家都是怎麼挑選?如果有不錯品牌也可建議下,謝謝