最近在學做麵包，試了幾種主要偏向歐式麵包，
自認言論不夠好，自刪完整的留言
一堆店家都是用這種東西
只差在是不是天然香味的麥芽精而已
《商品名稱》：義大利 Euromalt 特級麥芽精 （Malt Extract、專業職人使用等級）
《製造廠商》：Diamalteria
《商品產地》：義大利（Piazza Sicilia, 6 - 20146 Milano）
《 》：
《商品用途》：歐式麵包、法國麵包、港式月餅、西點餅乾、其它種類麵包
《商品特色》：麵包：促進酵母發酵、增添天然麥香、促使表皮酥脆、外觀金黃色澤、延緩麵包老化
糕點：增添天然麥香、烘焙色澤美麗、延長保存品質
月餅：增添外皮色澤、回軟不易硬化
《商品成份》：大麥芽、玉米、水
《保存方式》：放置陰涼乾燥地方（攝氏 20 度以下）
《保存期限》：二年
《營養標示》：每百公克，熱量 324 大卡、蛋白質 4.1 公克、碳水化合物 75.7 公克、鈉 100 毫克
脂肪 0.5 公克（飽和脂肪 0 公克、反式脂肪 0 公克）
《使用方式》：添加量為全部麵粉的 0.2% ~ 0.6%
《其它備註》：A. 用量超省、品質濃純、流動性佳、不含人工添加、不含防腐藥劑（強烈建議您替換目前使用的其它品牌）
B. 其它廠牌麥芽精用量參考：科麥代理（0.3% ~ 1%）、德麥代理（1% ~ 2%）
《商品淨重》：每罐１０００公克
《包裝方式》：食品塑膠罐裝（分裝）
《商品價格》：每罐６００元
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