主廚刀8吋好還是9吋好~

kieos

0分

樓主

2016-02-22 6:04

想入手三叉牌的IKON

不知道選8吋好還是選9吋好?8吋好像有點短 9吋好像又太長?

平常是家用切肉菜為主~

2016-02-22 6:04 發佈

文章關鍵字主廚刀

973分

2樓

2016-02-22 12:39

kieos wrote:
想入手三叉牌的IKON...(恕刪)

９吋阿，多２。５公分在對付大白菜的時候好用

刀買下去長度永遠不嫌多，不是職業的都建議8吋就好
廚房大或身高175以上可以買10吋的

不過有9吋可以用的話,再用磨刀石#3000咻一下也是可以享受一下生魚片的樂趣啦

140分

3樓

2016-02-22 13:19

9" +1

只要家裡流理臺夠大可以應付的話

刀當然是長一點來得好用

我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真！

1617分

4樓

2016-02-24 0:24

我是覺得家用買8"的比較合適，9"需要一陣子練習才能習慣。
另外一個考量是大部份刀座只有做到8"的深度，9"的要特別找，或是用磁吸式的。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

2分

5樓

2016-03-08 16:18

我覺得8"就夠用了，除非你有特殊需求。因為在鉆板上切東西時，有時會把其他備料放在一邊，刀子太長在切時常常會不小心劃到鉆板上的其他東西。

0分

6樓

2016-03-14 3:22

一般家用還是建議8吋即可~
9吋真的太長了,而且收納也是個問題