![[請益]第一次做了吐司,但是...........](http://attach.mobile01.com/attach/201511/mobile01-8fd67b647826265daddf931b15af6902.jpg)
![[請益]第一次做了吐司,但是...........](http://attach.mobile01.com/attach/201511/mobile01-94141cf65b438aad0e5e60b1ba2d980d.jpg)
切開之後,裡面是有一絲一絲個樣子,但是麵粉味道過重
![[請益]第一次做了吐司,但是...........](http://attach.mobile01.com/attach/201511/mobile01-6cef3f08b46be3c18cd0243e4d38734e.jpg)
![[請益]第一次做了吐司,但是...........](http://attach.mobile01.com/attach/201511/mobile01-fcc88569d958b21cde54869ef19c10a6.jpg)
以上都還知道如何修正,但唯一的問題不知如何是好
就是外皮,酥過頭了,有點硬,還能打鼓"咚咚咚"的
![[請益]第一次做了吐司,但是...........](http://attach.mobile01.com/attach/201511/mobile01-ff165a4ac9c05cb3426c2689e42fb7d3.jpg)
試問烘焙前輩,這該如何是好
感謝告知
材料量沒拿捏好,加上似乎發酵不足,所以沒能撐起四個邊
![[請益]第一次做了吐司,但是...........](//attach.mobile01.com/attach/201511/mobile01-8fd67b647826265daddf931b15af6902.jpg)
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切開之後,裡面是有一絲一絲個樣子,但是麵粉味道過重
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以上都還知道如何修正,但唯一的問題不知如何是好
就是外皮,酥過頭了,有點硬,還能打鼓"咚咚咚"的
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試問烘焙前輩,這該如何是好
感謝告知
切開之後,裡面是有一絲一絲個樣子,但是麵粉味道過重
以上都還知道如何修正,但唯一的問題不知如何是好
就是外皮,酥過頭了,有點硬,還能打鼓"咚咚咚"的
試問烘焙前輩,這該如何是好
感謝告知
