[分享]歐洲壓力鍋逸品 法國Tefal Nutri Cook

依據2010歐洲壓力鍋測試報告並透過歐洲的網路商店買入這個壓力鍋逸品，法國製的Tefal Nutri Cook。


這家網路商店有倉儲發貨中心，把我訂購的幾樣東西重新打包在一件包裹，網路商務服務夠水準。


因為有特價，順便把最主要的耗材"鍋蓋的橡皮墊圈"(6L鍋容量用22cm直徑的墊圈)買了三組。


主角Tefal Nutri Cook開箱，開箱後第一面就是清潔的程序說明。


細部清潔的程序非常精簡，要拆卸的零件也不多，洗後再組裝也很簡單。


在打開首先看到的就是鍋蓋背面與計時器(右上方綠色，有聲音提示功能)。


附件有提籃(中間)、使用手冊(左側)、食譜(右側)


外箱包裝已經印刷上ETM TESTMAGAZIN 2010的測試成績，並且清楚載明是法國製造、6L容量可供4-6人。


外箱包裝的印刷說明有14項安全設計，蒸籃特殊保持食材營養的原理。


鍋體由約1.5mm食用級不銹鋼一體打造成型,內側為毛面的處理，
有最大使用容量限制標示(避免超高食材容易堵塞洩壓孔)。


鍋底背面有特殊壓印並標示容量與產地。


鍋體外側為拋光面處理，鍋底外加多層複合金材料，提升加熱效率與均溫性能。


簡約有設計感的鍋蓋，分離式的計時器設計(無防水，方便清洗鍋蓋時取下)。


提把開蓋模式。


鍋蓋與計時器合體(單手可拆裝)。


連動開/關鍋附安全防呆式設計的中央提把，綠色指標必須在強制洩壓設定下才能開啟(提把向上扳動)。


第一種加熱程序設定(Vegetable(蔬菜): 40 kPa or 5.8 psi)，綠色指標轉動時計時器也會連動。


第二種加熱程序設定(Starch(澱粉): 55 kPa or 8 psi)，綠色指標轉動時計時器也會連動。


第三種加熱程序設定(Meat(肉類): 70 kPa or 10.15 psi)，綠色指標轉動時計時器也會連動。


第四種加熱程序設定(Fish(魚類): 85 kPa or 12.3 psi)，綠色指標轉動時計時器也會連動。


洩壓排氣孔(筆頭位置)，距離提把有段安全距離，有開鍋前強制洩壓的防呆設計，
且鍋蓋面有塑膠面板隔熱在操作上可大幅減少燙傷機會，
但使用過程要絕對避免人體靠近這個附近。


鍋蓋固定扣環刻印號料號且為食用級不銹鋼拋光面。


另一側鍋蓋固定扣環刻印除了號料號，還有製造工廠。


鍋蓋固定扣環有閉合(鎖)安全設計，雖然提把已經下壓扣上，鍋蓋固定扣環因為放在箱上摩擦力大，
無法順利扣緊(如照片中的間隙)，所以綠色指標無法轉動到加熱程序設定。


把鍋蓋拿開箱面後固定扣環會自動扣上(如照片中的間隙變化)，
所以綠色指標可以轉動到加熱程序設定。


鍋蓋內側(含金屬零件/扣件)為食用級不銹鋼打造，一樣有刻印料號。


一個銅板就可以大部分解，不用拆太多零件就可以直接水洗/清理。




細部零件為食用級不銹鋼打造，一樣有刻印料號。


PF(最大調節壓力): 85 kPa(可調節為四種壓力等級來對應不同食材)，
和PS(釋放壓力):120 kPa，當鍋內壓力超過120 kPa時，
有兩種超壓安全設計，第一道設計；安全閥釋放壓力(照片左下白色裝置)，
第二道設計；鍋蓋固定環橡皮墊圈(密封圈)，在蓋和底座之間可讓蒸汽逸出，達到減壓的目的。


附贈的蒸籃


蒸籃有斷熱提把設計


蒸籃底座可拆卸設計，方便清洗。



蒸籃提把有可固定設計，提把可固定在上方，可避免因籃內重心偏移的晃動。


蒸籃內部有凸點可固定底座不會晃動。


另外加購的法國製的Tefal活動提把，可以提10kg重的設計。


使用簡單，握把底部一握就扣緊，兩側押扣一壓就解開，單手可操作。


幾個不同鍋子使用的示範





不愧是評比第一的逸品，很多實用、安全的設計，找個機會再來分享開鍋的經驗。