我的奶酪、布丁初體驗

吳新雨

吳新雨
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樓主

2015-05-06 10:00

原來做奶酪跟布丁沒有難耶~
關於我這種廚房殺手也可以做耶！！！
先別管味道了，裝飾一下感覺起來跟賣的一樣！！ XD
不過好像做的有點太甜了

愛喝牛奶的人可以自己做做這個，
而且自己做的也比較安心

這拿來當點心也很營養健康~

但是昨完善後覺得好麻煩喔...

煮焦糖冷掉都巴在鍋子上了...

我的奶酪、布丁初體驗

2015-05-06 10:00 發佈

文章關鍵字奶酪布丁初體驗

beender

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2樓

2015-05-06 11:34

清洗的話就趁熱沖些水攪拌就可以輕鬆洗掉了，鍋子冷了才洗的話可以上瓦斯爐+水+熱，還是直接+些飲水機熱水也可以。

吳新雨

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樓主

2015-05-07 9:00

你整個好熟唷！！
只做過一次，再做一次可能又忘東忘西了我

我後來有加熱水煮~再把糖煮融拿去洗~~
本來都笨笨的~

紫色雙魚

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4樓

2015-05-07 22:13

吳新雨 wrote:
原來做奶酪跟布丁沒...(恕刪)

請問配方...
還有那個玻璃瓶哪裡買???

splendors

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5樓

2015-05-07 22:59

紫色雙魚 wrote: 那個玻璃瓶哪裡買???...(恕刪)

特別名稱, "保羅瓶"!!

Cheers.

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!

咩克斯

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6樓

2015-05-08 18:05

我也很喜歡做布丁~奶酪~~畢竟都做了10年了~@Q@~

加上草莓感覺還不錯哩!!!

雪人不怕冷

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7樓

2015-05-09 0:59

吳新雨 wrote:
原來做奶酪跟布丁沒...(恕刪)

從巴在瓶口的焦糖來看，似乎可以再煮得焦一點，這樣就不會過甜了。

吳新雨

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樓主

2015-05-20 16:18

挖喔你的看起來好美味喔!!!

做10年好久了耶!!我才正在開始學會一些小點心哈哈!

watern0610

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9樓

2015-05-22 1:49

這時間點看到這個都子都餓了

，最近也想來嘗試看看布丁不知道只有電鍋能否完成呢

splendors

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10樓

2015-05-22 7:08

watern0610 wrote: 最近也想來嘗試看看布丁不知道只有電鍋能否完成呢...(恕刪)

可以的~ 即使用不鏽鋼鍋作隔水蒸, 也可行。原料 : 蛋 / 市售的瓶裝鮮奶 / 砂糖 (也稱 : 2砂) / 安佳奶油塊 / 水 (算嗎?!)。

因為不想加混香草粉(精), 所以~ 鮮奶與蛋的混合比例, 敝人還在摸索中 (本身沒上廚藝課, 上網蒐找參考而已)... 至於, 樓主的綁藍緞帶及保羅瓶的裝飾美形, 還是得向樓主學習 (羞~)。

很諷刺, 坊間市售的"雞蛋布丁".. 超過一半品牌, 沒有 [完整雞蛋成份] 於其中; 那用什麼化工成份東東販售給我們及小孩吃入肚 ???!!!

請視吃, 昨晚用電鍋定時蒸作的, 室溫放涼在今天早上入肚 (But, [焦糖] 部份不美形, 不想太甜, 而且好清洗 ...XD~)。

(抱歉, 拍照時刻已有學童咬挖幾口入肚.. XD~)

下一次, 再作時... 敝人不想倒扣入盤, 直接在烤杯的布丁表面灑上壓碎 Oreo, 最後中間插入一芯2片的『薄荷葉』。

台南知名的, 伊蕾特布丁奶酪 (布丁??)...
http://1.bp.blogspot.com/-NLzeVpzjLqw/Tc4ovVPDcvI/AAAAAAAAGeY/O22hRK1Wihc/s1600/IMG_0517_fused_686x515.PNG

布蕾 v.s 布丁 v.s 奶酪 ??????

Cheers

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!