攪拌機該買12公升或10公升

tmc860091
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樓主

2015-03-25 11:20

第一次在此發問、請多多指較。
自己做麵包已有一段時間了，一直都是手揉，最近有添購攪拌機的念頭，網路做完功課後，選定國產‘小林’攪拌機，但搞不清楚該選12公升或10公升，平常會做12兩土司1~4條，12公升的做1條的量（純麵粉300g）會不會攪不到？10公升的可以打4條的量嗎？謝謝指教

2015-03-25 11:20 發佈

文章關鍵字攪拌機 12 10

VanyJune

VanyJune
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2樓

2015-03-25 13:04

我買了小林12公升，可打1到3條12兩吐司，
3條吐司（900粉）我覺得已經是極限了。
給您參考。

tmc860091

tmc860091
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樓主

2015-03-25 19:09

感謝 Vany June 的回應，價錢差不多，也沒空間擺放問題，看來應該買12公升的。

amos_y

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4樓

2015-03-26 13:29

當初也把 '小林’12公升作首選,
但最後入手的是 'Bosch' 900W的,
選擇的原因給樓主參考..
1.實際操作過 120g ~ 1000g 乾粉,攪打至薄膜.
2.美觀,重量輕,比較安靜.
3.可選購附加價值多.(絞肉,丁,片,條..等處理)

真平布幕

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5樓

2015-03-26 21:55

tmc860091 wrote:
第一次在此發問、請...(恕刪)

如果是這兩台比的話，那是絕對買12公升，不要想10公升有多段變速。兩台設計導向完全不同，打麵團一定是買12公升。
至於能不能打4條(12兩)也不是問題，家用110v烤箱的功率根本不夠烤4條，烤2條就差不多了。
想烤一次烤4條就買專業半盤以上的。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

伯爵紅茶

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6樓

2015-03-26 22:52

我就是用12L 小林

麵粉最低粉量大概就是300-400g
麵粉最高可以到2公斤就是打三公斤以上麵團

我的麵團含水重量至少都是2.2kg

四條12兩吐司沒問題

這樣算小CASE

tmc860091

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樓主

2015-03-27 10:46

謝謝 amos_y ,真平布幕,伯爵紅茶的建議,

---->Bosch 900W 當初也覺得不錯,但是電壓是220v 比較不方便,(220v插頭很少)

---->有各位的建議,可以更確定要買12公升的,家中烤箱74公升,應該可烤4條以上的12兩土司.

---->伯爵紅茶烤的麵包看起來真專業.

mike919

mike919
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8樓

2015-03-30 10:49

amos_y wrote:
當初也把 '小林’12...(恕刪)

請問bosch是哪台
有型號嗎

amos_y

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9樓

2015-03-31 8:18

mike919 wrote:
請問bosch是哪...(恕刪)

MUM5系列依配件不同有很多型號,
我買的是MUM54D00

小小水煮蛋

小小水煮蛋
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10樓

2015-04-16 14:05

我用小林12公升220v的攪拌機用兩年, 但是使用次數非常少, 最近賣掉了(很快就有同好接手),
換了Kenwood KMM020.

當初擔心會有麵糰打不動的問題, 覺得買小林12公升絕對沒問題,後來發現無論做多做少都要洗
好大一個繳拌缸, 常常為了這個原因, 還是選擇手揉麵糰, 幾經思考, 只好換掉了. So, 一定
要考慮是不是需要這麼大一台機器.