紅香腸是日劇深夜食堂的第一道菜,今天來試做看看。雖然菜名是叫紅香腸,不過外包裝上寫的是火腿!沒想到應該是很簡單的料理但做出來完全失敗~完全不像章魚香腸~~~淚奔~~!不過好像有點像尤魚~難道一定要維也納香腸?雖然外觀不像章魚,不過吃起來味道還是不錯~~!
taipeironan wrote:紅香腸是日劇深夜食堂...(恕刪) 也不是說一定要維也納香腸啦,只是維也納香腸比較紅而且比較會翹用一般的熱狗要做出章魚腳的話首先是開口不能切太長,然後不要只用油煎,用一點點的油稍微拌抄一下之後加水進去悶蒸一下就會腳開開了, 熱狗的外膜較薄只用油煎很容易太乾還有高麗菜絲有點太粗了…去松青可以買到日式美奶滋(不甜微酸),搭高麗菜會更好吃