中秋火鍋料和湯頭推薦

不要紅茶

不要紅茶
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樓主

2014-09-02 22:29

今年中秋打算買火鍋回來煮

有可宅配的火鍋料理推薦嗎？

較特殊的

如酸菜魚那類的

兩岸火鍋料理和菜和湯頭

有何可推薦買回來吃的美食?

謝謝你

2014-09-02 22:29 發佈

文章關鍵字湯頭火鍋料

juliushua

juliushua
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2樓

2014-09-02 22:57

嗯…

問中秋烤肉的人不少…

火鍋倒是沒看過…

我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真！

猿猴

猿猴
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3樓

2014-09-02 23:50

東西只要夠新鮮就都好吃

不要紅茶 wrote:
今年中秋打算買火鍋回...(恕刪)

johnsonliao0523

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4樓

2014-09-02 23:55

坦白說中秋節吃火鍋感覺有點熱就是了

Andy6853

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5樓

2014-09-03 15:42

johnsonliao0523 wrote:
坦白說中秋節吃火鍋感...(恕刪)

我想他們應該會開冷氣吧...不過如果是出外烤肉的話，我覺得帶The Kitchen系列餐盒也蠻不錯的~

南泥灣

南泥灣
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6樓

2014-09-04 20:13

通常都是烤肉居多耶，
還蠻少聽到要煮火鍋的...不會很熱嗎??

可是硬要說的話我個人比較愛原味大骨湯頭的，
不然可以自己買味噌煮~

stec

stec
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7樓

2014-09-06 7:17

南泥灣 wrote:
通常都是烤肉居多耶，...(恕刪)

吃火鍋會熱,那烤肉就不熱?

tonyboy015

tonyboy015
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8樓

2014-09-07 20:55

不要紅茶 wrote:
今年中秋打算買火鍋回...(恕刪)

其實買些蔬菜當湯頭基底，再加些文蛤，就是一鍋好湯了

至於要放什火鍋料就看口袋了，吃得爽最重要

盡量以原食材為主比較健康

畢竟最近地X油鋒頭很建 sorry

PS:如果硬要推薦，天使紅蝦下去煮很讚，蝦頭拿去煮粥，讓蝦腦流進粥裡

應該棒到棒，但膽固醇應該超級高，單吸蝦腦就滿滿罪惡感了 sorry

Andy6853

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9樓

2014-09-11 23:12

1、麻辣鍋：四川口味的麻辣鍋，辣盡十足，原來材料以毛肚為主，舊稱為「毛肚火鍋」，到後來，各種材料皆可入鍋，故稱之為麻辣鍋。一般鐵鍋若嵌在桌子中，無論多少人吃過，湯底都不換，湯底就會一直延用，而只加入湯汁，因此麻辣鍋的鍋底味道較重，故選用的醬料都較為簡單。

2、酸菜白肉鍋：一般以豬的五花肉和醃漬過的酸白菜為主材料。為東北方較具特色的飲食，在東北的冬天，幾乎都是沒有辦法缺少的一種飲食。

3、藥膳火鍋：基於健康理念，以中葯材料為補品，可用排骨與雞肉為主要材料，其強調中藥材的滋補強身之效果。

4、韓國式：以火烤兩吃、石頭火鍋、泡菜火鍋等為主，「沙茶醬」為其主要醬料，也是台灣較常食用的方式。

但是最常煮的通常是蔬菜鍋，白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、大白菜、高麗菜、洋蔥、番茄、菇類，肉片、海鮮。來不及做湯底的時候，可以準備天然無化學成分的SOUPSTAR星高湯，純天然的老母雞熬成的，加上幾湯匙至水裡煮開就可以開始煮火鍋了。