查了一下學名叫普通黃道蟹,多產於英法,是首長黃道蟹的歐洲親戚
維基百科介紹
當然市場名不叫普通黃道蟹(太普通是要賣誰
),通常稱作麵包蟹(長得像一塊麵包?) 玫瑰蟹(甲殼邊緣像花瓣) 睡覺蟹(很安靜不愛亂動)等等,
因為很少見價格又不算貴(換算一斤36x比一堆國產蟹便宜)就入手了
花了752元,以單價61.1換算約1.23kg
自家秤得1.186kg,誤差還在容許範圍,算頗巨大的蟹種
長得就像一塊麵包
而且頗溫馴,不愛亂動or夾人,眼睛小小的很可愛
背面的樣子,尾部不尖不圓很難判斷公母
稍加刷洗給他下鍋蒸
開獎,原來是母蟹
蟹黃多到一個爆炸...大概有紅蟳的2倍多,嚐起來不若紅蟳的乾硬,較為濕軟
蟹肉部分,較為普通,可能是母蟹的關係
總體來說是一種非常適合蟹黃控的蟹種
