請問什麼魚適合煮魚湯(例如味噌湯)

yenhow

yenhow
個人積分：19分
文章編號：50196546

19分

樓主

2014-05-18 12:24

請問各位美食專家什麼魚適合煮魚湯(例如味噌湯)

2014-05-18 12:24 發佈

文章關鍵字魚湯味噌湯

ps19811124

ps19811124
個人積分：0分
文章編號：50201386

0分

2樓

2014-05-18 20:16

yenhow wrote:
請問各位美食專家什麼...(恕刪)

鮭魚~~~~

chen0822

chen0822
個人積分：339分
文章編號：50201763

339分

3樓

2014-05-18 20:51

yenhow wrote:
請問各位美食專家什麼...(恕刪)

我是建議你使用煮熟後比較不容易散開的魚肉來煮味噌湯

鮭魚、鮪魚、旗魚、紅甘.....等等日本料理常見的魚種皆可

另外建議不要使用魚刺太多的魚種，不然吃的會很累!

小貓咪888

小貓咪888
個人積分：85分
文章編號：50202860

85分

4樓

2014-05-18 22:13

yenhow wrote:
請問各位美食專家什麼...(恕刪)

生魚片切下的魚皮湯

便宜且有香氣

yenhow

yenhow
個人積分：19分
文章編號：50205841

19分

樓主

2014-05-19 1:46

謝謝先進的指點.....那除了鮭魚旗魚鮪魚紅甘以外還有沒有比較便宜的魚嗎?可以介紹一下嗎?

ycs7010.ycs7010

ycs7010.ycs7010
個人積分：11分
文章編號：50206164

11分

6樓

2014-05-19 3:03

yenhow wrote:謝謝先進的指點.....那除了鮭魚旗魚鮪

鱸魚，吳郭魚，鯛魚，鯉魚，魚只要新鮮怎麼煮都好吃

RICE 1502

RICE 1502
個人積分：308分
文章編號：50206213

308分

7樓

2014-05-19 3:20

yenhow wrote:
謝謝先進的指點.....那除了鮭魚旗魚鮪魚紅甘以外還有沒有比較便宜的魚嗎?......(恕刪)

吳郭魚煮味噌湯好吃
虱目魚頭煮湯最便宜,3個十元或一個5元.

刺青小魚

刺青小魚
個人積分：0分
文章編號：50210083

0分

8樓

2014-05-19 11:36

yenhow wrote:
請問各位美食專家什麼...(恕刪)

我都是找賣生魚片攤子買，攤子會有些生魚片切下來的角邊肉；

角邊肉若是帶筋肉塊就直接下鍋，

若是魚腹油花較多的肉條則先炒一下去油再煮！

　
　

免責聲明：以上言論為玩笑話，本文所載資料僅供參考，並不構成投資建議，亦不代表本人真實意圖，本人對該資料或使用該資料所導致的結果概不承擔任何責任。

calvinko

calvinko
個人積分：67分
文章編號：50224027

67分

9樓

2014-05-20 8:44

yenhow wrote:
請問各位美食專家什麼...(恕刪)

炎光

phillipw4908

phillipw4908
個人積分：4分
文章編號：50224684

4分

10樓

2014-05-20 9:28

現在正盛產最當時的鬼頭刀魚(又稱飛烏虎).到南方澳漁港買1整條的1公斤才100元.一般市場切塊大概1台斤100~150元.

尚青又便宜.煮湯或生魚片或清蒸.....都好吃