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檸檬糖霜蛋糕

jeffrey580
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文章編號：50124870

24分

樓主

2014-05-13 22:19

慶祝母親節 , 老婆做來吃的 , 祝天下所有母親天天都快樂 .
檸檬糖霜蛋糕

檸檬糖霜蛋糕

檸檬糖霜蛋糕

2014-05-13 22:19 發佈

文章關鍵字檸檬糖霜蛋糕

mattchen0329
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11分

2樓

2014-05-25 22:01

厲害

jeffrey580 wrote:
慶祝母親節 , 老婆...(恕刪)

kosyousei
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0分

3樓

2014-05-26 9:40

可以提供配方參考~真的好厲害~看起來好美味~

jeffrey580
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24分

樓主

2014-05-26 22:30

我的配方很簡單，用分但法做戚風蛋糕在淋上檸檬糖霜。
戚風蛋糕配方 (9"烤模)
蛋黃: 5顆
砂糖 : 21g
葵花油 :32g
牛奶 : 40g
威士忌 : 6.5g
低筋麵粉 : 100g
打蛋白用糖 : 65g

檸檬糖霜配方
檸檬一顆
蛋白霜 : 視檸檬汁份量以1:1份量混合
糖霜 : 以自己喜好甜味調整，但是要達到濃稠的程度，淋在蛋糕上時才不會像水狀溶到蛋糕體裡。

歡迎隨討討論囉!!!!

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