鮮度夠魚從魚拖上船到入港以熟成超過3天以上
漁船冰魚很確實
上腹/三角被餐廳買走
只剩下這塊
這整塊不錯比南方澳的好上不少且東港是賣公斤批價
好吃!好吃!好吃!
(1)我的不透光且另外一條的皮油也沒透光都比南方澳/基隆便宜且便宜達5成(因為公斤計價非台斤)
等於是用皮油價買中下腹
(2)Felix的透光沒油脂可是三多屋很有良心賣45/兩
因為較差的基隆批發市場赤身批發價都要650/1台斤
扣掉不能用等於是賠錢賣
http://blog.yam.com/aegonfelix/article/74517287
(3)滴口水吃的腹筋旁的肉已開始發黑 品質不是很好 3500元好吃否??
會發黑的肉除了是冰不好或是熟肉.
http://dd0800.pixnet.net/blog/post/178214796
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