請教一下
家母想要買一台麵包機
但重點是可以放在機器內做麵團跟發酵
主要是要做饅頭 包子 pizza皮 吐司 米麵包 布朗尼
是否每一台都可以呢?
要做饅頭 包子的話
是否麵團製作好後 放在機器裡等發酵完畢(大概要發酵多久時間?) 拿出來碩型再去蒸呢?
布朗尼該如何做呢?
Pizza皮要烤
是否發酵完 拿出來桿平去烤即可
可以在裡面直接進行烘培烤的是否只有吐司呢?
市面上的麵包機
可以做麵糰
但是可以放在裡面發酵嗎?
可以做麵糰dough
但不知道可不可以做sourdough?(我不知道這個中文怎麼翻譯 難道是老麵??)
目前看上這兩台
panasonic 105

cuisinart

不知道這兩台如何?
看網路上 不少人用麵包機做麵包 吐司 餐包
可是我看麵包機做出來就是一個大麵糰 考出來應該就是吐司或是大麵包
要怎樣可以做一個一個小餐包呢?
難道是麵團做好之後 拿出來 自己捏一球一球
然後放進烤箱烤?
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