日前看到一組彩色刀具覺得蠻漂亮的剛好有在特價就買回家了要研究食戟的黑暗料理當然需要一組好的菜刀刀上面的彩色塗料是不沾塗料每把刀有專用的刀套萬用刀主廚刀日式主廚刀麵包刀削皮刀鋸齒刀刀具使用起來還蠻輕的,唯一的缺點是不能切冷凍食材
cc470925 wrote:鋸齒刀不能切冷凍的東...(恕刪) 鋸齒刀小小一把,我都拿來切豬排和牛排白鷺鷥 wrote:請問,刀不利的時候,...(恕刪) 這種當然不能磨刀,磨刀會把不沾塗層磨掉不沾塗層是比較不會沾黏,拿切豬排做例子,沾在上面的豬油我用海綿洗一下就洗掉了其他的刀子我要用菜瓜布才洗得乾淨