冷嗖嗖的天氣，就想喝個「會飽的湯」來代替晚餐
果然，
清甜的蕃茄蔬菜湯底，加上入口即化的牛肉和馬鈴薯，真的大大撫慰了我空虛的胃與心靈
其實只要事前把料備好，做法也是超簡單....
（因為太難的我也不會啊...）
材料：
馬鈴薯：三顆（我是用進口的小小顆的那種）
蕃茄：三顆
紅蘿蔔：一根
高麗菜：四分之一顆
西洋芹：兩支
小白菇：一小把（也可以用洋菇）
牛肉：我是用超市賣的骰子肉一盒
洋蔥：四分之一顆
蒜頭：四瓣
月桂葉：三、四片
開始吧！
先把馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、西洋芹、菇，都先洗澡瀝乾切小塊備用
蕃茄其中兩顆切丁，另一顆切塊，裝碗備用
牛肉洗淨擦乾，切小塊備用
蒜和洋蔥切碎備用
熱鍋
我是直接用湯鍋，開中火，放入適量奶油
先下蒜末與洋蔥，炒到洋蔥變軟就可以
然後直接接放牛肉下去煎，用夾子仔細翻面，
只要外層變色就先夾出來備用，不要太熟哦！
牛肉都先夾出來之後，洋蔥還留在鍋底
直接放入蕃茄，炒到出水變軟
然後把切好的蔬菜全部放下去
拌炒至蔬菜變軟
加水滿過蔬菜再多一點
然後放進剛剛煎過的牛肉和月桂葉
先用中大火煮滾後，轉小火慢燉一小時
一小時後加進半湯匙的蕃茄醬和少許的鹽
（各人口味不同，可隨時試試味道再調整）
再煮20分，熄火後再悶20分
然後就完成啦！！
料多味美，搭配麵包就好滿足的一餐！
