本來不太想做青花魚漢堡排，因為平時自己會做牛豬巨無霸漢堡來吃
本著實驗精神還是做了
青花魚就是鯖魚
買不到水煮的青花魚罐頭只好選茄汁的
洋蔥切碎，一定要切的很細，不然吃的時候會有脆脆的洋蔥
將青花魚的湯汁擠掉，加進洋蔥，雞蛋，麵包粉，黑胡椒攪拌均勻
捏成漢堡排，再灑一些黑胡椒，用麻油煎熟
青花魚罐頭的魚肉蠻軟的，煎的時候要注意一下
罐頭的湯汁先過濾，倒進剛才的鍋中，再加進太白粉水勾芡，本來要加橙醋，不過湯汁本身是茄汁，所以就不加了
煎好的漢堡排
淋上醬汁，完成度比我想得還要高，完全看不出是魚罐頭做的
黑暗食譜不是隨便唬人的
吃起來外層酥脆，內裡還蠻軟的，比我想像的好吃
魚罐頭本身腥味就不太重，擔心還是有腥味的話，黑胡椒可以灑多一點
醬汁本身就是就是番茄汁，完成後就像真的番茄醬一樣
有空的話可以試做一下，月底的省錢菜單
青花魚就是鯖魚 買不到水煮的青花魚罐頭只好選茄汁的...(恕刪)
麻油也比較香
