大家有用costco的麵包機做麵包嗎？

自然美 momo

自然美 momo
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樓主

2014-02-01 20:16

想了解有用過costco賣的KAISER麵包機，大家覺得怎麼樣？
我用過，覺得還不錯，不過聽說日本的精工麵包機做出來的更棒~

好為難，要不要去日本買精工的回來做麵包

2014-02-01 20:16 發佈

文章關鍵字麵包 Costco 麵包機

水云

水云
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2樓

2014-02-02 6:00

自然美 momo wrote:
想了解有用過costco賣的KAISER麵包機，大家覺得怎麼樣？
我用過，覺得還不錯，不過聽說日本的精工麵包機做出來的更棒~
好為難，要不要去日本買精工的回來做麵包

這還不夠 01

非常 01 的話，要用 ...

某牌專業攪拌缸

某牌專業發酵箱

某牌專業家用大烤箱 ...

有一陣子 01 的 DIY，流行 Pizza 磚窯 DIY

勸 buy

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

jiunnyjiunny

jiunnyjiunny
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3樓

2014-02-03 18:25

KAISER我用10年了
零件壞了找台灣威寶買就有
完全沒理由丟掉
冬天一週用三次以上
目前只用來初步攪打發酵麵團
麵包是在烤箱裡完成
一台兩千在01這邊真的不需要考慮
麵包機買再好也沒什麼用
因為玩過一陣子就會往攪拌機東西南北中機發酵箱還要牽線
到時候6位數再上來問也不遲

36386671

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4樓

2014-02-03 23:44

jiunnyjiunny wrote:
KAISER我用10...(恕刪)

軸心的橡膠墊片老舊破損，想跟威寶買也買不到，停產了...

Nina Chao

Nina Chao
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5樓

2014-02-05 9:30

如果以後器材不升級，那直上精工，當然做出來比較好吃、功能也比較多。
一分錢一分貨。

如果你以後會升級成(麵包機攪麵團+烤箱) or (攪拌機+烤箱)
那你就會很後悔, 當初怎麼不買威寶的就好==

yeng131

yeng131
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6樓

2014-02-05 10:16

我有用威寶這台,本來一開始是都用他做土司麵包...
但後來看到太多人都是將他當揉麵機及第一次發酵使用後,
這幾次我也試著將他用來揉麵糰+第一次發酵,
這台機器揉出來的麵糰都不黏手了,我就把他倒出來,再放到電鍋開保溫30分鐘,進行第二次發酵,
然後再整形分割麵糰,要包餡或不包的做成小麵包後,送進烤箱用180度烘烤20分鐘,
這樣做出的麵包的確有比麵包機直接烤出來的好吃太多了,
光是麵包咬下去會立刻恢復的彈性就非常讚了,
而且整個麵包出爐的時間也比直接用麵包機做要短了半小時,
所以這台麵包機沒特價時也才2490元,算是很划算的選擇

cumwahaha

cumwahaha
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7樓

2014-02-05 11:55

我也好想買台COSTCO的麵包機來取代揉麵團的步驟
現在都只能靠雙手
可惜家中預算過不了...

自然美 momo wrote:
想了解有用過cost...(恕刪)

挫作集 : http://picasaweb.google.com/cumwahaha/ BLOG: http://cumwahaha.pixnet.net

dq31

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8樓

2014-02-05 12:46

我也有買這一台

如果想要偷懶全自動完成, 一點都不想自己加工, 不建議買這台, 這台全自動模式做出來的實在不怎樣

如果只拿來做第一階段揉麵團+發酵, 願意自己加工第二階段稍微再揉一下+二次發酵+烤箱烤, 那這台就很建議
至少不用手去揉一開始的水+油+麵粉
畢竟專業揉麵團機太貴太大
當然不能跟專業揉麵團機比, 所以還需要自己再揉一下

懶惰型的人可能一開始會興致勃勃的二次加工做出好吃的麵包
但因為總是得二次加工, 久了就會嫌麻煩了 orz