就愛蘋果派...配方和作法是參考肉鬆小姐的"免烤箱也是可以很酥脆蘋果派"http://www.7headlines.com/article/show/347719805我沒有加肉桂粉。用了黑糖或二砂來試試,蘋果切片或顆粒,各有不同的口感,其中一餅皮加了自種的新鮮玫瑰花瓣,亦有另種風味!(下回試試加入葡萄乾)使用二砂的蘋果肉賣相較好看!為使蘋果肉軟化和奶油融化都只用微波爐加熱,(連開爐火都免了,很省事!)壓入餅皮和蘋果肉之後就放入冰箱冷藏。(深盤底下舖層保鮮膜以利取出分切)