早起晨跑，很多人或許都覺得是非常健康的生活作息。
但在看了「想健康，先戒掉這些好習慣」這本書後，
發現「跑步」身體「健康」的這個觀念在此被顛覆。
早晨起床，就立刻讓身體進入到備戰狀態，難免身體會吃不消。
好拉，家庭主婦的碎碎念結束。
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日式大阪燒
材料
【水】30c.c
【蛋】1顆
【洋蔥】1顆
【黃麵】1人份
【高麗菜】1/4顆
【中筋麵粉】3大匙
調味料
【鹽】1小匙
【味增】1大匙
【蜂蜜】1大匙
【胡椒粉】 少許
【美奶滋】適量
【大阪燒醬or蔬菜醬汁】3大匙
做法
1.將洋蔥及高麗菜切成細絲備用。
2.將洋蔥用小火炒至軟化取出放置容器中備用。
3.將高麗菜與洋蔥混合，加入鹽、麵粉、胡椒粉、水、蛋拌勻呈黏稠狀。
4.將鍋中放點香油，將黃麵用中小火煎至香脆，取出備用。（有點像意麵的樣子）
4.將剛剛的高麗菜洋蔥絲平鋪在鍋中用小火慢煎至焦脆，取一個盤子斜斜地將它滑出。
再取一個盤子，直接蓋上後，翻面備用。
5.將黃麵鋪在最底層，再將剛剛的餅皮覆蓋在上面，
用鍋杓按壓讓麵和餅皮結合小火繼續慢煎約10 分鐘。
6.將味增、蔬菜醬汁or大阪燒醬和蜂蜜攪拌均勻後，平均抹在大阪燒的最上層。
7.將擠上美奶滋後，在鋪上柴魚片，日式大阪燒完成。
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美味大阪燒，不用跑到大阪就可以在家吃囉！
其實在日本我也只有兩次吃大阪燒的經驗，每家風味或內餡都各不同。
而店家有的也分成，自助式的料理大阪燒，或是店家做好盛盤送到你的餐桌。
我個人當然覺得自助式的比較有新鮮感，畢竟自己動手參與了這個大阪燒的製作過程。
還有一種就是會有專人做桌邊服務，
從攪拌麵糊到最後流利地抹上大阪燒醬擠上美奶滋，再鋪上柴魚片彷彿活靈活現地在飄動著。
光是看著製作過程就讓人覺得大飽眼福，鐵板熱熱的吱吱作響，
一層一層堆疊著餡料，不想流口水都很困難。
但說真的，其實外面吃的大阪燒裡面餡料並不多，分量不大卻得付上千元大洋（日幣）。
若是想多加上幾樣料，就乖乖地交出你的荷包吧！
美食就是值得讓你心甘情願地爲它付出一切呀
記得第一次吃到「大阪燒」這玩意兒是在台南的夜市裡，因為好奇點了一份來吃，
即便不是道地的日本風味，卻也讓我開始對這大阪燒有了好印象。
本身就非常喜歡澱粉類的我，麵糊外頭有著焦香，麵底酥脆，內餡卻還保持鬆軟，
對於這樣的口感，通常我都舉白旗投降，就算增加一點卡路里也要多吃上幾口。
