小弟將近而立之年.從來沒下過廚房.頂多下個水煮麵.或水餃而已.家中料理大多是家母
或是以前是餐飲科的老哥偶爾做個燉肉或咖哩.而或許是年紀到了的關係吧.最近開始手癢
開始做料理.所以開始亂搞一通.請賞圖
沙茶牛肉青椒
老媽很喜歡吃清淡食物.常常是青椒炒蒜頭就呼嚨過去.但是年輕人怎受的了.我不討厭吃青椒
也終於知道蠟筆小新討厭青椒是什麼原因了.根本就是在吃塑膠殼
牛肉是我自己搞的.老媽在旁邊當副手.切青椒.基本上跟一般做菜一樣.先熱油.下牛肉
炒一段時間後再下青椒.由於味道不夠重.所以下了蠻重的沙茶醬提味.所幸沒被嫌棄.稍微上得了檯面
第二道是我垂涎很久的料理.滷牛腱
這次是由我全權處裡.老媽在旁邊口頭指導.憑著自己的意念加上老媽的意見就給他衝了
個人覺得賣像不好.水太少.加上甘藍的皮沒削乾淨.一直被刺到
.好在是牛肉滷得夠爛味道也很棒.很入味.拍給女朋友看時他一直嚷著.以後嫁給你就交給妳煮了...
這是小弟第一次下廚的經驗.還沒辦法跟各位大大相提並論.只是跟各位分享那種成就感
下次有機會再跟各位大大分享
