平價好用的刀具組

anna11050730
個人積分：0分
文章編號：46568187

0分

樓主

2013-10-09 13:10

您的家中有幾把刀呢？

我家只有一把水果刀…剪刀…美工刀…跟一把菜也切肉也切魚也切…在大創百貨買的39元的刀

結果…果然便宜都沒好貨…用沒幾次就頓的跟什麼一樣了

現在想要找一組可能二千或更低的刀具組…

因為愛妻實在愛下廚，常常看她在那裡喊切不動切不斷…實在覺得該花的還是要花

有版友可以建議一下嗎？因為牌子好多，好怕花了冤枉錢…故上這裡尋問一下

2013-10-09 13:10 發佈

文章關鍵字刀具組

anuser

anuser
個人積分：202分
文章編號：46569343

202分

2樓

2013-10-09 14:14

可以到網拍找建成刀剪

片刀2把(都買最小把的) => 尖片刀(劃肉) + 方片刀(切菜)

剁刀1把(6mm厚) => 剁骨頭

廚房剪刀庄三郎 => 剪魚鰭、其它雜物

水果刀你有就不用了,其它如砧板、磨刀棒、磨刀石自己評估一下

以上大概就可以包辦中式料理的家庭需求,品質不錯,不會太貴 (跟名牌刀比起來......)

owenwang2010

owenwang2010
個人積分：43分
文章編號：46570923

43分

3樓

2013-10-09 15:44

最近在Costco買了一組兩千多的九件式刀組...
不鏽鋼一體成形的
還不錯用..還蠻推薦的

朱八屆

朱八屆
個人積分：92分
文章編號：46579230

92分

4樓

2013-10-10 0:14

樓主缺的應該是一台耐銳電動磨刀機...不然就買把"正士作(日本鋼材AUS-10)"、"Goldeer(德國鋼材X50)"文武刀回來用就夠

jaioefejiseijf

jaioefejiseijf
個人積分：606分
文章編號：46580063

606分

5樓

2013-10-10 1:09

朱八屆 wrote:
樓主缺的應該是一台耐...(恕刪)

請問耐銳好用嗎

AMONGOO

AMONGOO
個人積分：32分
文章編號：46771597

32分

6樓

2013-10-21 14:14

一把文武刀+雙人牌磨刀器。

或是雙人牌磨刀器即可，

切不動是用拉的拉不斷，還是用剁的剁不開.................

IN-Design Studio

專業的來了

專業的來了
個人積分：1分
文章編號：46834525

1分

7樓

2013-10-24 16:43

有看到有人推薦西華的刀子
http://lisaforever.pixnet.net/blog/post/39539603

anna11050730 wrote:
您的家中有幾把刀呢？...(恕刪)

a97246tw

a97246tw
個人積分：374分
文章編號：46834780

374分

8樓

2013-10-24 16:55

anna11050730 wrote:
您的家中有幾把刀呢？...(恕刪)

我覺得金門金合利的菜刀不錯用.
電木柄鋼刀一把一千多的就很不錯了~
郭常喜師傅的廚房刀具也不錯.
您可以參考參考.

廚房大概準備個兩把刀~三把應該可以.
文武刀,切菜刀,水果刀這幾種.
剁骨刀這種的話我覺得好像不怎麼需要,
在家自己剁雞剁大骨的機率好像不大.
片魚刀就要看個人有無需要了.