大烤箱推薦

skyheineken2 wrote:
請推薦比較大的烤箱，...(恕刪)

真平布幕 wrote:
如果不是嵌入式的，那大概只有威寶那台可以選了，但溫控改一下會比較好用就是了，不改當然也是能用。
附上近期烤鴨成品參考一下，此鴨含頭時約4斤重，但有頭操作很不方便，所以我剁掉了。

skyheineken2 wrote:
感謝大大的回應但是可...(恕刪)

真平布幕 wrote:
5斤可能也下得去吧，受限主要是長度，如果週徑再大是還好。
這個已經是非嵌入式裏最大，再大就只有220v的專業烤箱才有可能了。
款式就是你連接上給的，不過新款有小改些。
我比較好奇的是烤5斤鴨是要做什麼樣的料理?

真平布幕 wrote:
如果不是嵌入式的，那...(恕刪)

hauikimo wrote:
我也是威寶, 你烤出...(恕刪)

真平布幕 wrote:
上色要漂亮要淋麥芽糖水，沒淋的話就只會有不均勻的焦黃色。
另外我的烤箱改裝過，溫度很穩才能在烤熟時不上色，最後上色這步是人工控制，大約要花10分鐘在烤箱邊看著，上火開最大，用轉軸(轉軸開關會隨機正反轉)慢慢調位置用上火上色，有花功夫有差啦。

skyheineken2 wrote:
厲害，佩服可以分享烤...(恕刪)

真平布幕 wrote:
上色要漂亮要淋麥芽糖...(恕刪)