沒有打蛋器等工具就作不了餅乾和蛋糕嗎??

Long-Lily
個人積分：846分
文章編號：45908421

846分

樓主

2013-09-01 22:00

我想請問各位大大．．

作餅乾,蛋糕之類的,都要有打蛋器...

但是我不想買東買西,我想請問,如果沒有打蛋器,就沒有辦法作餅乾了嗎??

想做的是奶酥餅乾..(受了人家作蛋糕的禮,想要回禮)

第1關奶油和糖粉就要打蛋器去打....就是要電器攪拌器之類的去弄..

用手揉不行嗎,不能揉到起泡嗎??

誰可以教我做最簡單的奶酥餅乾??不要花錢買機器..謝謝大家

2013-09-01 22:00 發佈

文章關鍵字打蛋器餅乾工具蛋糕

艮聿

艮聿
個人積分：0分
文章編號：45908612

0分

2樓

2013-09-01 22:10

打蛋器可以去大創買39元的手動打蛋器喔，

做甜點不一定要電動的，但至少要買手打用的喔

we543543

we543543
個人積分：3938分
文章編號：45909012

3938分

3樓

2013-09-01 22:34

kindkill wrote:
我想請問各位大大．．...(恕刪)

至少買個手動的打蛋器吧，辛苦一點還是打得起來。

點心師傅

點心師傅
個人積分：7分
文章編號：45909639

7分

4樓

2013-09-01 23:10

也有不用烤箱　打蛋器的甜點呀

kindkill wrote:
我想請問各位大大．．...(恕刪)

Long-Lily

Long-Lily
個人積分：846分
文章編號：45909871

846分

樓主

2013-09-01 23:21

點心師傅 wrote:
也有不用烤箱　打蛋器...(恕刪)

可以教我一款最簡單的嗎...
我要回禮...

luoling

luoling
個人積分：1分
文章編號：45910601

1分

6樓

2013-09-02 0:01

杏仁瓦片
用大湯匙就可以完成
也不需要模具

奶酥餅乾
其實用普通打蛋器就可以
不一定要用電動才能將奶油打發
用手慢慢打也是ok
用花嘴擠出麵團會比較漂亮
可以買個花嘴（3.40元就有）

ryuichiwitch

ryuichiwitch
個人積分：0分
文章編號：45912145

0分

7樓

2013-09-02 2:39

手動打蛋器或者筷子也可以

kindkill wrote:
我想請問各位大大．．...(恕刪)

櫻樹抽芽時想你

櫻樹抽芽時想你
個人積分：364分
文章編號：45914169

364分

8樓

2013-09-02 9:42

建議你做餅乾比較不會失敗

奶酥類的只要奶油室溫放軟加低粉(過篩) 蛋糖巧克力粉杏仁片用手捏一捏

取等量用手稍微壓一壓進烤箱只要不烤焦幾乎不會失敗成品又漂亮

而蛋糕會比較麻煩一點但也不是不能做不過失敗率真的比較高

用手動打蛋器有訣竅而且手很酸有興趣可以試試

我愛紅豆餅

我愛紅豆餅
個人積分：3分
文章編號：45980128

3分

9樓

2013-09-05 13:27

可以用手動打蛋器
不過我最常用的是湯匙
雖然手會很酸啦XD
要先把所有可以推冰的食材都退冰
才絞的動喔

yuan115

yuan115
個人積分：11分
文章編號：45983226

11分

10樓

2013-09-05 16:09

杏仁瓦片

超級簡單，第一次做也可上手

第一次試做杏仁瓦片贈送親朋好友，在食品材料行順道買了裝小點心用的包裝紙來裝杏仁瓦片
吃過的人(不包含我老媽，因她親眼看我做的)都懷疑是在外面買的
就可知道多簡單了^^

如果不追求餅乾、蛋糕類的話
也可考慮做"焦糖布丁"
用大同電鍋就能做了唷

(因為多數都必須打蛋白打到起泡，沒電動攪拌器打起來會很累，新手也容易失敗；像是蛋白打得不夠硬、打鮮奶油打到油水分離之類的)