中秋要到了大家烤肉有烤那些不1樣的呢？

小呂豪豪

小呂豪豪
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樓主

2013-08-14 19:07

1年1度的烤肉節要到了，我每年烤肉都邀請了10多個朋友，但是烤來烤去食材都大同小異，今年想烤進口生蠔不過價格真的是貴阿，1個都要60up
大家有什麼推薦的嗎？

2013-08-14 19:07 發佈

文章關鍵字烤肉

pigogo

pigogo
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2樓

2013-08-14 20:07

烤肉是個從小吃到大的活動!

話說長大後~經濟能力許可

就再也不想吃跟以前一樣的東西

俺家一年大概就只烤中秋一次肉~所以一定要搞的很盛大

親友團十幾二十人~開個三爐~

烤啥! 反正能烤的都烤呀!

批發市場~雞心雞袗雞屁股雞翅去骨雞腿外面攤子上有擺的就全買了!

豬肉類的~大概就只買梅花肉吧! 至於里脊肉是老人家愛吃~偶爾買一點

沙朗牛小排蚵仔龍蝦蛤仔透抽不是去COSTCO就是去漁港買

至於玉米甜不辣青椒筊白筍豆干豬血糕那些青菜小品類的~

誰要吃的~就自己帶來!

醬料類的~幾乎都是自己調配~好吃健康又合口味!

一直想搞個營火晚會很久了! 順道再弄隻小乳豬來玩玩~

只是怕街坊鄰居聞香而來~破壞了自家人的興趣才做罷!

去年烤一次肉~冰箱屯的東西~足足吃了快半個月才消化完...

呵呵! 很有趣的!

我應該告他嗎

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3樓

2013-08-14 20:14

烤羊或豬

只是要買人家先處理過到時候拿去烤的時候比較像是加熱保溫效果

sax32e

sax32e
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4樓

2013-08-14 22:16

新鮮海鮮類食材很受好評

蝦、魚還有干貝~

hung0802

hung0802
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5樓

2013-08-15 0:26

我都去漁港找專賣現剝蚵仔的攤子~
買帶殼未剝出蚵肉的~
說是要烤肉用的~
老闆會幫我把帶殼蚵仔一一分開~方便烤肉用!

還有大隻的蟹腳~無須調味料~
抹上一點點的鹽巴烤~就很美味了!

貓咪走路

貓咪走路
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6樓

2013-08-15 0:46

去年買了深海章魚腳，超酷的，回來把吸盤處理掉再切塊烤，
處理那幾隻腳的時候有殺外星人觸角的錯覺…

公婆在旁邊看著我好像也感覺很有趣…

EizoT766

EizoT766
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7樓

2013-08-15 1:39

善用鍋具，一些容易燒焦的東西不要放在鐵網上，
避免流失湯汁又烤得黑黑的，食物上有焦黑的碳，吃多不好。
一些像文蛤、蝦子、青椒、金針菇用鋁箔紙包起來會更好吃。
烤肉要烤得快樂也要吃得健康！

像我家烤肉架、木炭永遠是備妥的，有時去超市看到一些食材就買一些來烤，
小量的烤肉也很有趣，不一定等到中秋才烤東西。