你應該先去問何謂英式奶茶?是你喝過的某個品牌即飲飲料?還是你在某個地方喝過的奶茶?英國人喝茶很簡單,有啥茶包就泡啥茶包,有牛奶加牛奶(他們通常不加奶精、奶水,因為基於一些飲食習慣,這類再製品使用率不高,反而鮮奶便宜又容易取得,家家戶戶幾乎隨時都有),有糖加糖,沒有就不加。所以該用哪個茶,就看你喝到的是哪種茶。著名的茶店、咖啡店,都會有自己的特磨(Cafe Blend),由多種口味的茶葉混合而成。高級的茶專賣店,會有分很多種茶,像是English Breakfast、Earl Gray等,是一般常見標示方式,但即使是同樣的名稱,也不一定口味會一樣。對一般英國民眾來說,英國有幾款很常見的品牌,英國人都是一次買個幾大盒,一盒裡面80或者一百個茶包,就像立頓一樣,這幾種品牌的茶葉,都是混過的,也沒有分啥口味,喝習慣了,就是那個牌子。像是Yorkshire Tea、PG Tips、Tetley、Typhoon算是比較大的銷售量,幾乎各大超市都有,口味?品種?反而少人問。通常辦公室茶水間都會有人帶這幾個牌子的茶包,需要就自己泡。要喝奶茶就到冰箱找鮮奶加。我個人比較喜歡淡一點的茶味,普通的錫蘭、阿薩姆就可以了,反而奶要濃一點,初鹿鮮奶脂肪比較高,或者用普通鮮奶,加一點初鹿煉乳,這樣就很香了。