請教大家,小弟想開一個烤肉攤.
由於現在白天有固定工作,想晚上租個店面或買攤車賣烤肉.
有朋友之前在印尼或馬來西亞工作過,知道當地的一些烤肉做法(與台灣不同).
因此想在下班之餘創業賣看看.
白天朋友幫備料,晚上小弟下班後再開始賣.地點在新竹或桃園.
現在有些問題很難決定,因為資金不多.
1.租店面擺攤車還是買台二手小貨車烤台直接做在上面,哪種比較好?
2.或者是假日跑夜市?行情租金怎算?
3.請問有達人或先進可以請教還有哪些問題需要注意嗎?
誠心請教,謝謝.
1. 當初是用餐車的方式銷售
優點是如果來往客人不多或是其他因素，可以馬上換點販賣
缺點是容易會被開單 (違規設攤 $1200~~> <~~ 我被開過兩張)
所以相對的，如果租店面的話優缺點剛好相反
2. 假日跑夜市?行情租金怎算?
這要看當地實際的收費狀況，之前的新竹花市一天收 $500，現在不知道漲價了沒!!
3.
如果你是跟朋友合作的話，還是白紙黑字寫清楚錢該怎麼算!
選用餐車的話，食品的保存新鮮度需考慮進去!
選用餐車還要考慮加裝燈光，遮雨棚還有招牌製作!
PS: 招牌最好不要裝固定的樣式，因為怕高度太高，有些地方有限制高度之類的
其他目前還沒想到，樓下請補充!!
cwchang5 wrote:
之前在新竹近園區的金...(恕刪)
請問您的餐車是以小貨車改裝的嗎?若不是的話,貨車是否一樣會被開單?
我可能會自己做看看.暫不跟朋友合作.
營運收入好嗎?
還沒投入就開始擔心......
honwen2157 wrote:
不先辦個網友試吃大會嗎?...(恕刪)
哈哈,開店時間確定的話,那有什麼問題.
kyfun02 wrote:
我想提醒你一下 口味台灣人可以接受麼?..(恕刪)
這也是我的考量之一.
我設定的客源是工業區內的外勞,要吸引他們買,
一定得要是和家鄉一樣的味道.
價格上就要再努力一下了.
EizoT766 wrote:
最終還是建議樓主要建立退場觀念..(恕刪)
這我懂,一直無法決定以小貨車改裝或租店面,就是這個問題.
目前還找不到好的點,所以才考慮小貨車改裝.
有好的點還是第一選項,持續尋找中...
尼斯 wrote:
什麼沙爹那種的別考慮,賣的都關了...(恕刪)
我想知道為什麼沙爹賣的都關了的原因在哪裏?方便告知一下嗎?
我想賣的有一部份是沙爹,但和我在各大夜市吃到的都不一樣.
我看夜市賣的沙爹買的人不少耶.
方便給小弟專門備料的批商資料嗎?感激不盡.
感謝各位回應,謝謝.
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