請問01上的魔人大大們, 台北地區哪裡有伊比利豬肉可買呢?
家裡女王想嚐嚐鮮, 跪求各位大大了, 謝謝
hilro wrote:
我的建議是如果真的很想吃去貴婦百貨米其林餐廳吃吧,或者很高檔的西式料理餐廳,而且搞不好需要預定
台灣很少很少餐廳有用到這麼高級的火腿＿
不識貨最好不要隨便去高級餐廳，不然被當盤子敲都不知道，高級餐廳可能用的是Costco那種鹹味重鮮味不足的廉價生火腿，吃一口就知道被敲了
最近才去過香港三星法式餐廳Caprice，錢燒得很兇，但覺得龍蝦比不上我們去傳統市場買回來自己煮的活龍蝦，老公直嚷以後絕對不再辦米其林星星之旅。充滿老人的傳統餐廳才是值得去的好地方
香港超市有賣此種豬肉，最簡單的方法恐怕是到香港，住間附廚房的汽車旅館，我沒住此種旅館，所以不知道好不好吃。不光是豬肉，其他各種西方食材也是讓人眼花撩亂。
台灣很難，因為洋人不夠多，市場消化能力不足，加上封閉自守保護色彩濃厚的檢驗政策，很難進口。
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