帥麒料理-媽媽味道香菇瓜子雞,很簡單的

帥麒是高雄人,大家都知道高雄的天氣很熱,所以大家都很少會去燉煮湯品,所以媽媽為了讓大家可以把熱騰騰的雞湯讓我們乖乖喝下去,都會有一些秘密武器的~

香菇瓜子雞,非常簡單的一個料理,而且因為湯甜甜的,所以很適合夏天來食用
所以就介紹大家登場囉


食材就這些:半土雞雞腿一支(可以請老板先剁好),鈕扣菇一把,蛤仔5~6顆,枸杞一小把,紅棗數顆,薑少許,然後就是秘密武器[大茂黑瓜]一整罐!

1.香菇要先洗過,然後泡水,泡完的水不要丟,一起放進去煮味道會很棒

2.雞腿肉入滾水川燙一下

3.將所有食材通通放進去


4.秘密武器,整罐就給他下去(不要怕)


5.加滿水,放進大同電鍋,然後去看電視........

6.約30分鐘後電鍋跳起來,再悶煮10~20分鐘

7.香噴噴雞湯完成囉,悶久一點的話瓜子會更軟,但是瓜子若還有一點脆脆的會很好吃!!!


看起來油油的嗎~別擔心!!這些都是雞精喔~很天然的!


有沒有~喝完之後!小時候的回憶通通回來啦!!!!!