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在家要辦10人左右的party,請建議簡單的食譜

剛搬新家,要請親友來玩,大約10人左右,都是同輩三四十歲,沒有小朋友來(只有我自己的兩個11歲9歲)

可以建議我怎麼籌備餐點嗎?
我沒有弄過類似的陣仗,有點擔心,希望是簡單易弄,可以讓大家自己拿個小盤子取用想吃的東西。

我自己目前只能想到一些些:

沙拉---這個簡單,可以弄一大盆
燻鮭魚捲---就燻鮭魚片捲洋蔥絲美生菜,一捲捲的好拿
焗烤通心麵---我烤箱很大,焗一大盤讓大家自己挖,只是不知道怎麼料理
迷迭香烤雞腿塊---雞肉切塊,香料醃一醃,進烤箱就好了
湯----costco的蛤利濃湯


以上這樣好像有點少,還有沒有方便準備的?我想多一道菜,用蒸爐做的,這樣應該就ok了

飲料會另外準備,還有點心,總覺得沒有點心很怪,有沒有好做的點心,可以事先做好,餐後馬上可以拿出來的?

麻煩大家給我一點意見了,感謝感謝!!
2012-01-13 20:43 發佈
文章關鍵字 Party 食譜 10
砂路 wrote:
剛搬新家,要請親友來...(恕刪)



焗烤通心麵...水滾幫通心麵丟下去煮,8~9分熟全熟也可以...量販店有賣義大利肉醬..扮一扮..放入陶瓷或鐵製的焗烤模具裡..上面撒上起司絲...鋪平別讓麵露出來..放到烤箱烤到起司融化表面黃就可以了..開上火就好唷..上下火一起開...下面麵會硬掉...

沙拉:量販店很多調好的醬汁..和風沙拉醬,千島等等...也可以用水果醋配點糖淋上去攪拌便可..

蒸籠的....玉兔奶皇包...滿不錯的小點心..可以去食品材料行量販店找找看

可以去家裡附近食品材料行...
很多半成品...煎一煎,考一考,就可以吃了喔~


小弟家常常親戚好友一來~就十來人出頭

比較方便的! 市場買牛肉 或 雞腿肉配洋蔥炒熟
馬鈴薯加紅蘿蔔加水煮軟~加上咖哩塊~一大鍋~又快又方便
人再多也不怕!煮鍋飯就ok了

版大的烤箱很大! 有通心麵跟雞腿塊要烤了

不然 ~ 我還會建議烤香腸~包個鋁箔紙~輕鬆搞定~又不佔位

順便烤幾條秋刀魚也行! 烤好滴幾滴檸檬汁!有烤箱很方便的!

好做點心:
1.Browins前一天做好冰冰箱
2.冷凍起酥皮裡面再包一些果醬=變身千層酥派

奶黃包不錯喔~小小一個好拿方便,來去找找看


pigogo大建議的咖哩飯真是個好主意,下一攤的主角就來準備咖哩飯!!

我沒想到烤香腸,決定要加入一起烤了!這一定很受歡迎的!!感謝建議呀!!!


請問tomofish大~
Browins是“布朗尼”嗎?就是巧克力口味的那個嗎?


這樣菜單就改成這樣:


沙拉
燻鮭魚捲
焗烤通心麵
迷迭香烤雞腿塊
烤香腸
蒸奶黃包
蛤利濃湯

很夠了,現在就差甜點~~(偷懶的話去買現成的.....)
砂路 wrote:
奶黃包不錯喔...(恕刪)


甜點就更簡單了!

怕麻煩 ~ 去肯德基買個蛋塔 ~ 飲料店很多燒仙草啦 煮湯圓啦
花生湯啦 ~ 太多選擇囉^_^

紅豆湯 煮一鍋~配個小湯圓 或是竽圓 或是QQ

不然就大同電鍋蒸幾個地瓜 或 竽頭!
乾吃 或是 加點粉 自己搓幾顆下去紅豆湯裡煮

話說! 來的客人還可以自己Diy....哈哈
我家就是這樣呀..

砂路 wrote:
奶黃包不錯喔~小小一...(恕刪)


去買那種做好的餅乾冷凍麵團...切片放到烤箱烤熟就可以吃了...

友人親戚誇獎你唷~
烤箱很大就好辦啦, 去買玉米, 數量要比客人的數目再多幾根, 別讓有的人沒吃到. 而且有些會吃兩根

買奶油跟鋁箔紙, 玉米洗乾淨後,趁著還濕濕的, 用奶油刀把奶油塗在玉米上,如果你買的是小肥皂狀的塊狀奶油,直接拿起來塗

塗好的玉米用鋁箔紙包起來, 全部放到烤箱裡面去烤



茶葉蛋也很好準備, 超級市場有茶葉蛋滷包,就照者上面的說明弄就好了, 這個要比較久, 前幾天先弄,冰在冰箱,當天加熱一下就好
沒錯,就是布朗尼...超簡單又方便,看起來很精緻
既然要烤香腸那順便烤花枝丸.玉米弄成拼盤也不錯


砂路 wrote:
剛搬新家,要請親友來...(恕刪)
推薦咖哩飯,但是這最好前一天弄,因為隔夜的咖哩飯比較好吃。而且這樣不會讓當天花費太多時間在
料理上。

至於當天處理的料理盡量不要那種需要花太多時間的,我個人覺得拿來與客人聊天抬槓更好,本來
招待就是要多與客人聊天,如果花太多時間在料理上反而落得只有客人在聊天主人在忙的窘況。

所以當天準備生菜沙拉+簡單的湯+外購點心個人覺得這樣就夠了,如果怕主食不夠豐富,再多訂個PIZZA
補足。


有烤箱的話,試試看烤牛排也不錯,而且簡單不用花太多時間調理。
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