不沾鍋塑膠鍋鏟的耐熱度

091******2

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樓主

2012-01-11 4:32

近日看了很多塑膠鍋鏟

有IKEA或美.德品牌廚具大多耐熱介於200-270度
這怎麼煎煮炒炸阿???
放下去就溶了

用木製鍋鏟又不好翻面不順手
請問不沾鍋鍋鏟有更耐高溫的嗎??

2012-01-11 4:32 發佈

文章關鍵字塑膠鍋耐熱度

weic

weic
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2樓

2012-01-11 7:40

不沾鍋具不適合用來炸和炒東西吧?
一般是煎東西,用中火熱鍋用小火來煎.不要把鍋鏟丟在熱鍋中就不會融了.
再說真要用大火炒東西木鏟就很好用了

天使晚安

天使晚安
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3樓

2012-01-11 9:49

鍋鏟只是需要翻炒才會下去碰一下

又不是一直煮它

krizalidlin

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4樓

2012-01-11 11:51

建議塑膠製品少接觸熱源，再怎耐高溫難免都會釋放出塑化品，可請教身邊懂化工的

親愛的馬桶

親愛的馬桶
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5樓

2012-01-11 12:06

091******2 wrote:
近日看了很多塑膠鍋鏟...(恕刪)

我已經把塑膠鍋鏟換成木鏟
畢竟是塑膠製品

木鏟剛用不順手
不過用過幾次就熟手了
而且把木鏟跨在鍋緣也不怕

Joyce W.

Joyce W.
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6樓

2012-01-11 12:35

親愛的馬桶 wrote:
而且把木鏟跨在鍋緣也不怕

+1

本來也是使用耐高溫塑膠鏟，用到某天居然發現會溶(架在鍋子旁)

後來去大賣場買平價的木鏟，沒這個問題，用習慣就順手了

091******2

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樓主

2012-01-11 12:40

那請問號稱無毒的矽膠鏟呢??
用木鏟一陣子木頭都會變黑.而且臭臭的
實在是不喜歡

EizoT766

EizoT766
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8樓

2012-01-11 18:31

用慣鐵鍋鐵鏟的人往往煮菜到一半會把鏟子放在鍋子裡，
若用塑膠鏟還保持這個習慣會很糟糕，同樣的木鏟也會沾到過多高溫食物。

所以無論用塑膠鏟或木鏟都要改掉這個習慣，
這樣清洗時才不會有不好清洗的東西沾黏在上面。

手機錢包鑰匙

手機錢包鑰匙
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9樓

2012-11-24 1:23

矽膠鏟每個牌子的耐熱程度不一樣，耐高溫適合中式快炒的不好找。市面上的矽膠鏟都長得比較像湯勺，還沒找到中式快炒的矽膠鍋鏟。
矽膠超過容許溫度會溶化，但不會釋放有毒物質。用起來不用擔心健康問題，但不小心燒到還是會溶化。

真平布幕

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10樓

2012-11-24 2:16

不沾鍋很輕，所以請勤練翻鍋這基本功。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!