第一瓶是老朋友了...真露(不過今天是買大瓶的,喝比較久)
第二瓶是台產梅酒..真的有給他好喝到,不像日系梅酒一樣很甜,反而是比較偏酸,而且梅子味很香!
第三瓶是要拿來調真露用的氣泡礦泉水啦
第四樣要角:日本買的南高梅,很好吃喔...又酸又鹹,拿來調真露是我在日本常喝醉的主因喔!
第一道:絞肉煸青龍
材料:青龍,絞肉,蒜頭,胡椒鹽,鹽,味素
作法:不加油先中小火乾煸絞肉跟蒜頭,等絞肉炒到有點乾乾的時候加入青龍一起炒,加入鹽跟位素以及胡椒鹽..因為是下酒菜所以未到要多種請自行拿捏,這是一道非常下酒也很簡單的料理,主要也是材料很便宜!
第二道:菠菜炒豬肝
材料:波菜,豬肝,蒜頭,醬油膏
做法:豬肝以太白粉跟米酒以及醬油,胡椒..先一起醃十五分鐘..在燒一鍋熱水把醃好的豬肝快速的川燙一遍,撈起後沖冷水備用(豬肝五分熟狀態),起油鍋爆香蒜頭在把菠菜加入一起炒至七分熟的時候加入豬肝一起拌炒...以醬油膏和鹽巴以及味素調味後就完成囉!
第三道:古早味瓜仔肉
材料:絞肉,醬瓜,醬油,蒜頭,蔥一支
作法:絞肉直接在裡塑膠袋面加入少許的米酒跟醬油跟切碎的醬瓜一起揉揉...這時你若生活中有什麼不愉快的也可以順便發洩一下...因為絞肉越摔打就越軟Q喔,發洩完後就把絞肉放到碗公裡面,上面放入蔥跟蒜頭以及一小塊完整的醬瓜還有以醬油跟水調和而成的精華一起放入電鍋蒸煮15分鐘吧(依你絞肉量而時間自行拿捏)
最近情緒很怪,你要原諒我真露大哥
