不專業之兩大電視購物牛排開箱

huang0000
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21分

樓主

2011-11-17 17:54

相信大家都有在電視購物上消費過也被主持人的三寸不爛之舌催眠的不自主打了電話
嗜肉主義的我就這樣不自覺地都在兩大家購物中紛紛淪陷在此不多加批評避免不必要的事端
請各位網友們自行評斷分別是牛小排與沙朗皆為安格斯等級
而圖中的肉片為所有肉中挑最好的購買後心得兩家皆為以量取勝牛小排8包沙朗6包
且電視介紹時中的肉質超優收到後......

還有如家中廚具不齊全不建議購買

不專業之兩大電視購物牛排開箱

2011-11-17 17:54 發佈

文章關鍵字電視牛排兩

天空的莫內藍

天空的莫內藍
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9分

2樓

2011-11-18 9:46

我也有在電視購物上越看越想吃...
手不爭氣的就訂下去了...
但是手藝不精

被老爺打槍再打槍

所以再也不敢買了

還是去外面吃的好.....

EizoT766

EizoT766
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43分

3樓

2011-11-18 17:34

天空的莫內藍 wrote:
我也有在電視購物上越...(恕刪)

練習煎肉排可以先買超市量販店的便宜里肌豬肉排試試看，
肉排厚度跟你未來想買的牛排差不多(1.5～2公分)，解凍後兩面灑一點鹽巴和胡椒放個三五分鐘。

熱鍋後徒手張開手掌置於鍋子中央感覺熱氣，若感到像是置於熱湯上方一樣熱就差不多行了。
通常這類厚度的肉排單面加熱時間不會超過2分鐘，翻面後也加熱相同時間。
多試幾遍就會知道在某些厚度的肉排跟你家的鍋子、瓦斯爐加熱的變化如何，後續再花錢買牛排就好。

像樓主放的照片感覺肉質肌理的血很黑，不知道是照片的原因還是冰藏過久？
有些肉商或量販店的肉比較新鮮，建議先從這類管道購買，
電視購物頻道只是個代銷者，頂多付款彈性多但不保證肉品品質與鮮度。

中北部有一些肉商開設門市，肉品的種類、鮮度不比他們鋪貨給量販店、超市來得差，
門市的人要解答疑惑也比量販店更好，可多多利用。