買了一台麵包機..麵包已經做膩也吃膩了
而且經常吃烤過的食物也不好
所以就打算用麵包機來揉麵團
再利用大同電鍋來蒸
跟做麵包類似 也是麵粉 水 鹽 糖 酵母這樣去弄
蒸出來雖然也是可以吃（沒那麼好吃）外型也相當醜
有自己在家做包子 饅頭的可以指導一下嗎
0926414414 wrote:
買了一台麵包機..麵...(恕刪)
饅頭比麵包簡單多了~~
饅頭一樣就麵粉(中筋),水,糖,酵母~
看你有要加甚麼黑芝麻,白芝麻,亞麻仁子都可以~
就揉到麵團光滑就可以~~ 鬆弛一下然後整形分割~
在發酵到1.5~2倍大~放下去蒸的好~
自己做不會難吃阿~~~~
0926414414 wrote:
買了一台麵包機..麵包已經做膩也吃膩了
而且經常吃烤過的食物也不好
所以就打算用麵包機來揉麵團
再利用大同電鍋來蒸
跟做麵包類似 也是麵粉 水 鹽 糖 酵母這樣去弄
蒸出來雖然也是可以吃（沒那麼好吃）外型也相當醜
有自己在家做包子 饅頭的可以指導一下嗎
小弟的 發麵 包子配方
可以參考一下
行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。
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