平日因為研發產品的過程會意外作出不少其它好用的成品,也常會分送給鄰居用~~所以鄰居也常會送一些他們自己種的蔬菜水果來給我,之前就連續吃了好幾個月的黃瓜、冬瓜、木瓜、絲瓜、竹筍及很多我不認識的青菜;剛才回來時…………發現外門又掛了一袋火辣辣的蔬菜..目前也還不知道兇手是誰...由於常年沒有主動吃辣的習慣,看到這一袋辣椒我還真是有點沒轍,可是想說既然遇到了,今年冬天就來點刺激的吧!所以想請教大家,我該如何把這些辣椒做成醬料保存,冬天時不論炒菜、火鍋都可以加點味~~另外,假如把辣椒拿來做麵包,不知是否能成功呢??
你可以參考一下我的文章http://dobi0877.pixnet.net/blog/post/68658973裡面的蝦米可以換成蒜頭不過,你的辣椒看起來不是很辣要不要考慮做成辣椒豆鼓小魚干超好吃的!!然後也可以滷牛肉加進去提香