明蝦螃蟹當中餐啦

明蝦啦。。。
明蝦螃蟹當中餐啦
早上託人去東石漁港買的,由於只有三條所以不能留著晚上聚餐時吃,嘿嘿,中午趁老婆不在和我小兒分食啦。。
嗯,好像有一點對不起我大兒子,歹謝啦,海鮮要趁新鮮啦,爸爸不是故意的啦。
用烤箱烤的,設 海鮮 15 分鐘,真的很鮮啦

收拾完蝦殼女王剛好到家,為了彌補她只好加映花蟹(哈。。自己想吃啦),不過其中一隻不知道是什麼,反正都是蟹類啦,趁鮮嗑掉就是讚啦。真的是給他有夠鮮美啦,由於已經先偷吃了三條明蝦所以螃蟹的部分就給他先蒸三隻剩下的留著晚上大兒子回來再戰,以免大兒子抗議。(還有11~12隻嘞啦,所以我真的素好爸爸

明蝦螃蟹當中餐啦

晚上還有烤鮮蚵+豬肋排+碳烤牛肉(去摳食摳的還沒回來,不知買了蝦米部位!)+黑豬肉香腸+棒棒腿+小雞翅,還有青菜+鮮菇等等利利扣扣一堆食材,亞歌唔海尼根啦,么壽哦,按咧下去會不會吃太好啊,看來跑步要加長距離跟時間才行了

啊~~對了,這次買的螃蟹有5~6隻是幼齒的,想說之前去對岸的廣州有吃了很好吃的粥,也是用小花蟹煲的,很鮮甜滑嫩,可是我記不住是否有放蛋了咧,不知有沒有大大或魔女知道怎麼個做法啊?明天的中餐想來煲螃蟹粥。女王說我去廣州玩沒有帶她去所以不煲給我吃,知道的人來指導一下唄
2011-09-10 17:23 發佈
文章關鍵字 螃蟹

lyus1216 wrote:
明蝦啦。。。早上託人...(恕刪)


幾年前在福建馬尾吃過某餐館的蟹粥,一碗粥差不多要用兩三隻蟹的肉和蟹膏。
當時店家在熬粥的時候親眼見到挑了三隻蟹的肉和清蒸出來的湯汁混入米粥熬煮。
加上少許的鹽巴,蟹肉清甜和米粥的味道好極了

如果要在自家煮粥混入螃蟹,記得要先把蟹殼清洗乾淨,蟹螯、蟹斗也要用刷子刷乾淨,
螃蟹可以大卸八塊,把肺部和口器的髒污處先清理掉。

EizoT766 wrote:
幾年前在福建馬尾吃過...(恕刪)


謝謝回覆!在經過GOOGLE大嬸的指導後今天中午給它給嘗試看看,另外PO文了。


lyus1216 wrote:
啊~~對了,這次買的螃蟹有5~6隻是幼齒的,想說之前去對岸的廣州有吃了很好吃的粥,也是用小花蟹煲的,很鮮甜滑嫩,可是我記不住是否有放蛋了咧,不知有沒有大大或魔女知道怎麼個做法啊?明天的中餐想來煲螃蟹粥。

最右邊那隻是不是間諜呀?

肚子痛男 wrote:
最右邊那隻是不是間諜...(恕刪)


那隻是不是還沒塗裝的?!
是母的,不是偽裝,公母的花色不一樣。
樓主吃海陸大餐吶,好過癮,
要請教蟹粥怎麼煮?
右邊那隻好像紅蟳,但大腳又有花卻不像,是混血兒嗎?

肚子痛男 wrote:
最右邊那隻是不是間諜...(恕刪)


還未偽裝阿...別懷疑

navyboy0318 wrote:
樓主吃海陸大餐吶,好...(恕刪)

是啊,最近看了很多 01 的旅遊文章,讓我很。。
這幾天在研究要自己來用烤羊肉串,新疆烤羊肉串啦,用想的就

花蟹粥的做法參考我的另一文 http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=602&t=2344048&p=1#30579535#30578359 ,不過要注意哦,我犯了很多的不小心,雖然家人都說很好吃,而且也吃光光,但我想他們是為了希望我以後三不五時搞個不一樣的食物給他們吃才沒著良心說的吧,

不過,現在想起來還真的是鮮甜美味啊
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