[思鄉料理]低調奢華的~~肥佬黑鮑魚麵線~~^^

在中國大陸拼經濟的肥佬 已經有大半年的時間沒有回到國內了
未來短時間也是無法回台的
但是對台灣的思念 卻有如浪潮般的一波波的湧上心頭
哈哈~~說的好煽情喔^^
就在這個時候 遠在山東濟南的台灣朋友
送了我兩包蚵仔麵線....
讓我解解對台灣的思鄉之苦
真的很感謝這位台灣的朋友^^

不過仔細拿著外包裝看了一會兒
發現裡面只有麵線與一些調味料 並沒有塑化劑
(((((啊))))) 打錯了 字打的太快了>< 金拍謝~<br>應該是裡面只有一些調味料與麵線 並沒有大腸與蚵仔
如果貿然就下鍋煮麵線 可能沒有辦法滿足我的口腹之慾
此時心裡想著要如何把這兩包麵線妥善的運用才能煮出正港的台灣料理

經過了幾天的思考 我決定使用青島當地的時令海鮮做為此次麵線的主料
於是 今天的主角出現了^^
趕快來分享一下今天的鮑魚麵線做法 今天料理的做法很簡單
有興趣的朋友也可以嘗試一下唷^^

鏘~~鏘~~~先來個大合照 青島產的鮑魚 紅島蛤蝲 福建香菇貢丸 還有蒜頭
與古早味蚵仔麵線 當然還有躲在後面的那瓶平凡到不能再平凡的工研烏醋
如果沒有這瓶工研烏醋 既使煮出再美味的麵線 也是平凡的


首先將麵線放入滾水中煮上15-20分鐘



將香菇貢丸切丁 然後丟入鍋中與麵線同煮


香菜切段備妥


今日主角 大鮑魚^^ 活鮑魚的觸感好.....好難以用言語形容呀
難怪會叫鮑魚


將鮑魚送入鍋中 蒸上10-15分鐘 然後起鍋


將鮑魚撥開來 然後取出他的嘴巴(紅色圈圈)
鮑魚的嘴巴就在他的頭上^^
有時候要撥開來才找的到 呵呵



將鮑魚切丁 然後丟入鍋中


將蛤蝲川燙 然後取出蛤蝲放入鍋中同煮


大概鮑魚與蛤蝲入鍋後3-5分鐘 就可以加入太白粉勾芡了
此時也完成了今天的料理了


加上一些蒜末與香菜 然後淋上烏醋
香噴噴的肥佬黑鮑魚麵線上桌了^^


真的好美味呀 吃在嘴裡 就有如少女戀愛的感覺般^^


同場加映 肥佬吃完黑鮑魚麵線還是有點空虛
畢竟一小口一小口的吃鮑魚 沒有滿足感^^
此時清蒸的鮑魚上桌了 真的好好吃 好幸福喔