自製烤雞蛋糕失敗!!!

奶茶冰淇淋 wrote:
昨天收到網購的考績蛋...(恕刪)

奶茶冰淇淋 wrote:
我是看他有附說明書，一次要做滿12個雞蛋糕材料是: 蛋1顆、牛奶50cc、雞蛋糕粉100公克，
但是重點來了，說明書說先預熱然後在模型上下擦奶油避免沾黏，然後倒進攪好的材料進模型，蓋起來後等五分鐘就可以了，但是我做了兩次都膨脹不起來，中間很像發糕那種，是受熱不均勻嗎?還是五分鐘不夠久?
因為我都是照著說明書上寫的在做!!
...(恕刪)

蜥蜴人 wrote:
請問一下你的蛋白有打...(恕刪)

sanfel wrote:
很多人不知道作蛋糕這類甜點
蛋是要打發的...(恕刪)

speculate_about wrote:
中間很像發糕那種--...(恕刪)

奶茶冰淇淋 wrote:
是阿! 沒發起來像...(恕刪)

sanfel wrote:
用全蛋沒錯，可以蛋黃...(恕刪)

奶茶冰淇淋 wrote:
鬆餅粉也可以拿來做雞...(恕刪)