寫完Cusinasrt鑄鐵鍋開箱文後，
嘴饞的我立即上街去買了食材，因為想吃馬鈴薯屬燉肉，
採買的食材有-牛肉片x 2盒、馬鈴薯x 4個、紅蘿蔔x3個、蒟蒻絲X2包
調味料直接用家中現成的，省起來！
食譜是參考MASA的料理ABC，我沒有放四季豆，並且用米酒取代清酒
先將主要食材去皮切好
開火熱鍋，鑄鐵鍋倒入少許的油
開始爆炒牛肉片
同時間另一個鍋煮滾水後，放入蒟蒻絲煮一會兒
鑄鐵鍋中加入蒟蒻絲與洋蔥繼續翻炒
接著加入紅蘿蔔與馬鈴薯翻炒一下
接著加入水到食材的八分滿左右
就可蓋上鍋蓋慢慢用中火燉煮了
煮滾後，切小火，加入調味料，我放了醬油、砂糖、米酒、味醂，調味的比例參考食譜，
試過湯汁的味道後，再去稍微調整口味
經過約50分鐘的小火燉煮，湯汁收了一些，軟爛的馬鈴薯與紅蘿蔔現身
再來一張，整鍋的蒟蒻絲看起來好像泡麵
上桌，盛裝在碗中配白飯吃，湯汁拿來澆飯，十分美味滿足
吃飽後，接著清洗第一次使用的鑄鐵鍋，裝了水真的很重，力氣小的主婦應該會罵髒話吧，
不過因為我是男子漢，就不敢唉了，
鍋子內部倒是稍稍輕洗就乾淨了，完全沒有黏鍋，
白色的琺瑯塗層洗完還是白色的
後記：
這一大鍋二男一女共三個人吃，非常飽，從中午飽到晚上
想吃洋蔥卻燉煮到都化了，以後注意第二次下鍋的洋蔥要晚點放或是再切厚一些
另外我覺得下回牛肉爆香後可以先取出，最後再一起燉煮，因為肉片很容易熟
鍋子洗淨後我就用廚房紙巾擦乾，輕輕塗抹了一層橄欖油，把鑄鐵鍋收起來
如果天氣還冷，下回就來煮個火鍋吧，反正食材通通丟下去煮熟就可以吃了
大家還有甚麼簡單好吃的鑄鐵鍋料理，給點建議囉，好吃鬼
在此先謝謝各位鄉民們！
