微波爐料理~ 絲瓜蛤蠣麵線

食譜來源:在只有微波爐可以使用的烹調環境下,自己想出來的做法。

材料準備:
絲瓜一條,蛤蠣一斤,老薑適量,麵線一包。
微波爐料理~ 絲瓜蛤蠣麵線

步驟:
< 煮絲瓜蛤蠣 >
1. 蛤蠣吐沙,絲瓜削皮後切塊,老薑洗淨切條狀。
2. 將絲瓜及薑放入微波容器中,隨個人喜好加少許的水,不要加也可以,因為絲瓜跟蛤蠣在烹煮過程中都會出不少水。
3. 加蓋,用中強火力微波三分鐘後,取出微波容器,再加入蛤蠣,加蓋,再微波五分鐘。
4. 試一下湯汁鹹度,口味偏清淡的人,應該可以不需要另外加鹽。絲瓜蛤蠣完成。
微波爐料理~ 絲瓜蛤蠣麵線

< 煮麵線 >
微波容器中放入適量麵線,加入滾開水,用中強火力微波兩分半鐘。
微波爐料理~ 絲瓜蛤蠣麵線

最後,麵線拌蛤蠣絲瓜即完成。
微波爐料理~ 絲瓜蛤蠣麵線

心得:鮮甜的蛤蠣跟絲瓜真的是絕配,很輕鬆的就能煮出甜美的湯頭,再加上燙麵線,就是一頓新鮮美味的餐點囉~ 做法一點都不麻煩,值得大家一試 !
2011-02-11 15:11 發佈
這是不是沒有放油阿??(我看材料裡也沒有,想確認一下)
一般用鍋子煮,薑跟絲瓜都會用油炒一下,
一不小心就感覺很油膩,
這看起來很清爽,好好吃的樣子阿!!
真的是沒有放油~
那是不是也像是標榜無油、無水,原味的摩洛哥鍋料理囉......^^
感謝分享~
絲瓜只要夠新鮮就很甜
謝大大分享!
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