[暗黑料理] 胖子(Fat Man)

這是上週做的棘手料理，
是一道可口、而且通過人體實驗的料理。
不過要貼在哪區讓我很苦惱
可能只有嘴砲區不會被回報
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這是今回的材料，猜出要做什麼了嗎？


洋蔥對半切


先切絲？再切末


這是材料切好後的樣子


咖哩塊切末備用


微火爆香蒜末


蒜末在微火下開始焦黃


加入洋蔥炒十分鐘


用一樣小的火翻炒到微焦


加入咖哩粉
(這牌子有熟悉的味道....金十字胃散)


用微火翻炒到縮水


比切好時縮小很多


加入配料


我只有加馬鈴薯和辣椒


用一樣小的微火翻炒


加入熱水(高湯)


上述流程沒什麼特別，
秘密武器來了。


以前去新加坡，每次都會買榴槤雪糕、
榴槤甜筒、榴槤膏，吃的不亦樂乎。
所以我要把榴蓮灌注到咖哩中。
開始進入暗黑料理





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揳子

胖子(Fat Man)
在1945年8月9日，美國在長崎投下
史上第二次對人使用的核武器「胖子」，
日本投降、二次大戰結束了，
這天是人類史上最黑暗的一天。

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原以為要暑假才買的到榴槤


拆開來左邊是空包彈


猶豫了一下，
嗯 ~ 我要加進去了。


在鍋中的榴槤鶴立雞群，
散發誘人的香味。



攪碎後將子取出，已經無法回頭


榴槤果然高蛋白，馬上整鍋變的又白又糊。


熄火後加冷水、這時水溫約60度


不開火加入先前準備的咖哩塊末
(攪拌至均勻)


攪好後就是這顏色


開火煮至沸騰


冒泡了轉微火慢燉


十分鐘後就有咖哩樣


牛排(條)去筋，
這牛肉是兩年前冷凍到現在
冰箱果然是時光寶盒


去完筋後變小了


鐵鍋加熱


下～嘶


翻面～嘶


起鍋後上面好多血


放烤箱烤五分鐘止血


把止完血的牛排切塊


白飯添滿


份量滿多的



把牛排放上去


加上水煮蛋


把戰線拉回電腦前面




淋上咖哩




這真是跨時代的藝術品




至於口味~ 非常棒！
榴蓮的香(臭)味和咖哩的香味混合一起，
衝突的讓腦袋打結。入口後卻發現、
濃郁的咖哩沒有把鋒頭搶走，
其中吃的出榴槤乳化的口感，
和兩者妥協後的味道。
就和吃臭臭鍋是一樣道理，
香中帶臭、臭中帶香

咖哩果然是無敵的，面對榴蓮這樣的對手依然美味。
榴蓮表現也很好，融入咖哩持續發揮自己的優勢。

做這道菜要小心，我的手一直被刺。