Prémi Homme 的品牌標誌源自南法小鎮 -「亞維儂」(Avignon)，就在與老闆的閒聊中得知緣分的由來，早年台商積極出國參加各類的秀展，在會場上結識了來自法國的客人，因緣際會而來到了客人故鄉 Avignon參觀，並偶遇了會製作正統 Goodyear 的親戚，然後就在熱忱的驅使下留在那裏學藝，當要回台創建品牌時，法國友人也慷慨同意讓老闆以他們家徽作為品牌標誌。
查閱維基百科，「Ars longa，vita brevis」是拉丁語翻譯的格言，最初來自希臘語，大致意思是「熟練需要時間，而生命短暫」，網路上還有諸多更有詩意的翻譯。
無意間在 Facebook 上看到了 Prémi Homme 的廣告，瀏覽他們的網頁之後，我來到了位於新北市土城的巷弄探索一番！
「土城」一般給人是工業區的感覺，或者是傳統守舊沒落的象徵，似乎無法與精品手工鞋聯想在一起，老實說我也是帶著疑問來到此處，相當好奇他們的理念與想帶給客人的感受為何？(終於在騎樓柱旁找到了一面招牌！
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「力成男士西服」長期從事的是紳士服裝的訂製服務，而老闆 Jerry Ho 則因為自己對鞋履的喜好，十多年前創立了 Prémi Homme 手工鞋品牌一路默默耕耘至今，他們是台灣鮮少能夠同時製作手工鞋與西裝的店家。
起先以為這是一間傳統老店，鞋履應該比較老派，但卻出乎我意料之外，款式顏色相當多元，甚至有些設計非常大膽前衛！十多年來累積的經驗，幾乎所有種類的鞋履都能製作，我相信世界各家的經典鞋型應該都可以在此找到！
Prémi Homme 起先只接受 Bespoke，在累積多年經驗之後，近幾年也開始提供 MTO 服務，所以來手工鞋店不為別的，就是希望能量身訂做合腳的鞋履。
節錄自官網 :
「Prémi Homme」取名為結合自 Prémi 與 Homme 兩個字，直接翻譯意思是「最優質的男士」。有趣的是這兩個法文單字的組合，正巧相同於 Prémium 本身的發音。 也許是冥冥之中，似乎也契合了我們這品牌欲宣告的目標 : 以「Au service de votre Elégance.」作為口號，意思是「願為每位男士量身打造獨一無二專屬的優雅。」
提到手工鞋，其實還要細分手工程度，不少國外的大廠都分了三級 : Machine、Hand-welted 與 Hand-sole。所謂一分錢一分貨，既然是手工鞋，就是要以工計價，基本上萬元以內的鞋大概不可能有 Hand-welted，多是用黏合方式，Prémi Homme 則是全程手工，圖為其 Hand-welted 製程。
Prémi Homme 自述 : 我們工坊內沒有什麼大型機器，只有桌子、小工具跟 3 位師傅，因為我們只用手工固特異的方式縫製鞋履，所以每年只能生產少量的鞋，主要力求維持極高品質的鞋履。
在 Prémi Homme 店裡我感受到了傳統與創新的衝擊與融合，土城巷弄裡的店面的確如我預想，是個傳統保守的西裝店但充斥著濃濃的人情味，一進去就可以先天南地北聊個一小時，拉近了彼此之間的距離。同時我也很驚訝，目測約50多歲的老闆能夠花心思投入網路行銷與社群經營，官網知識相當專業，照片與影片也很到位，完全像是新創品牌，跟得上時代。
老闆喜歡職人的工作方式，不想接受採訪，不求大規模的生產，顧好品質，細心服務好每一位客人，建立口碑，惦惦地做。最後，他也認為台灣手工鞋的市場似乎來臨了！
放眼世界，除了少數職人僅提供 Bespoke 服務，Made-to-Order (MTO) 已經是目前的主流，能讓客人在價格與時效上取得平衡，不過值得一提的是，比起歐洲高昂的 Bespoke，台灣本土的費用已算是親民許多。而且亞洲人的腳板不同，買歐洲鞋通常都有磨合期，就算可以改寬度，也怕調整後改變了外形，這也是本土 MTO 的優勢所在。
經過實際量測溝通一番後，我雖是有大小腳，但還沒骨骼驚奇到需要 Bespoke，在試穿幾雙鞋選擇楦頭鞋型之後，他們已經掌握了我的腳，會針對重點部位調整，老闆笑說他們專治疑難雜症！
有了實力強大的匠人當靠山，接下來是要依照自己的巧思來打造出夢想鞋履，Edward Green 有一經典鞋款 Dover，這原是一款相當沉穩的 Derby 紳士鞋，但被好幾家手工鞋店做為旗艦主力款推廣之後，已經被發揚光大，做出多樣的變化！
Dover 這款 Derby 的特色在於前端的 Reverse-stitched Split-toe 以及 正面的 Norwegian Apron，雖說對 Split-toe 的喜好非常主觀，但在多家吹捧之後，我也很想來一雙試試。
隨後 Dover 又經歷了改款，他的 Single Monk 變化款名為 Clapham，相對年輕活潑，也是我這次鎖定的款式，各家鞋廠其實也都有做出自己的版本，而也就是這張出現在 Prémi Homme 廣告裡的照片吸引了我，讓我決定來土城一趟。
說到「博物館小牛皮」(MUSEUM CALF) ，就一定會聯想到義大利著名的頂級皮革廠 ILCEA，它最初是 John Lobb 與 ILCEA 的共同研發结晶，只出現在 John Lobb 出品的高端正裝鞋中。我至今對於上次入手的咖啡色博物館小牛皮 John Lobb Chapel 仍愛不釋手，這次決定來換個藍色！
ILCEA的博物館小牛皮密度和光澤度高， 褶皺细腻、保色持久、油脂飽滿且皮面自带斑駁般似雲彩的紋路，不需後期手工著色， 是經過特殊的暈染工藝使其皮料像古董一般别具一格。
這次除了 Museum Calf 之外，也想來 Upgrade 一下，訂製了原廠渲染的鱷魚皮，這也是在台灣 MTO 可以嘗試的地方，因為價格真的比國外實惠太多啦！到貨之後老闆也拍照給我確認，真令人興奮！
Prémi Homme官網鱷魚皮簡介:
鱷魚皮公認的最好的部位，毋庸置疑，肯定是鱷魚皮腹皮，也稱為鱷魚皮肚皮。再次，是鱷魚皮背骨、尾部、腳皮。不過，所有東西都是相對的， 有些人拿了鱷魚皮肚皮鞋問:“為什麼頭骨的比自己手裡拿的肚皮還貴？” 因為有些皮料要考慮是整皮、還是拼接。 另外做工皮料處理方式、皮料大小、以及底材、內裡及工藝等都會影響到價格。 一年二個月到一年八個月的頂級鱷魚皮，每張鱷魚皮都是要通過國際認證，因此數量有限， 其特色在於每一件皮質都是獨一無二的、不會出現重複的花色。 而製作鞋前，左、右兩腳需進行「對花」，所以在材質取決上跟加工部份都需更格外講究精緻， 且二張皮料才可作一雙鞋因此更提高了每雙鞋的稀有性。 Prémi Homme皆採用人工飼養的鱷魚皮，在進口時都有CITES的認證核可，故其數量有限更為彌足珍貴。
鞋履製作中的片段，精確的剪裁量製，並且也要針對花紋來做拼接。
經過一個多月的等待，終於可以帶回家了，提袋真的是「務實保守」，不少店家都是做得像精品，但或許這也象徵他不浮誇，專注於扎實的工藝吧！
簡約的墨綠色鞋盒，在店裡也有跟老闆建議，他們之後會為盒子打上 Logo。
翻開鞋盒見到 Prémi Homme 的感謝函，懇切之餘還運用了不少疊詞，一角還有個印記固定！
老闆附送了一些實用的保養工具...
絲絨鞋袋登場，準備一睹廬山真面目！
打開鞋袋之後，靜賞了一陣子，嘴角慢慢微微上揚，不若以往的激情，浮現出一種寧靜致遠的微笑，像是遇到一位可以長久相處的夥伴。
終於入手了第一雙 Split-toe Single Monk！果然跟想像中的一樣優雅大方，藍色比起黑色也相對輕鬆許多！
對於 Reverse-stitched Split-toe 的審美觀真是見仁見智，我起先一直覺得有些突兀，但看到各大廠的吹捧，久而久之也可以接受了，當成一種技藝的呈現吧？！
這次選擇了一個比較中庸的楦頭，可以跟整體優雅的風格融合，不會太過強烈。
一隻鱷魚皮最珍貴的腹部部位就完整呈現在正面 Apron 上，隨著角度變化，鱷魚皮革隱約顯露光澤，曖曖內含光？
源自英國的 Goodyear 皮鞋工法大家並不陌生，但 Prémi Homme 採全手工縫製，一雙鞋起碼也需要45個工作天去製作，且每雙鞋皆有上百道工序，讓他與大多採用機械製作的 Goodyear 鞋廠產生顯著區別！
細緻的義大利 ILCEA Museum Calf 皮革...
在比較明亮的環境下，Museum Calf 的紋路就更為醒目！
蟄伏...
不知道為什麼我就是對 Monk 鞋款特別感興趣，總覺得他有著一種特立獨行的格調！
亦方亦圓的 Buckle...
鞋尾縫線...
為了增強保護，鞋頭鐵片非上不可！而鞋底皮革部分我也請他染成了藍色，真是美啊！
Beveled Waist 腰身，老闆特別強調針對足弓部位有著強化支撐效果！
金扣鞋撐...
Prémi Homme 鞋墊是採用整片式，而部分手工鞋廠則會採用半片，把前方手工的痕跡呈現出來。
優雅的線條...
不得不說，鱷魚皮格紋真是賞心悅目！
Prémi Homme 想要呈現的是低調奢華又務實的風格，老闆自己期許如同保時捷，不像法拉利或藍寶堅尼那樣，到哪裡都是眾人注目的焦點，但他保有實力，時不時仍可以快意奔馳一番！
