推知識分享一直很想知道如何判別判別皮質好壞XDII. 面皮原料(Material for upper)A.小牛皮(Calf)1.討論︰如何判別皮質好壞?2.討論︰Polished blinder,該買,還是不該買?B.馬臀皮(Shell Cordovan)1.馬臀皮不是皮2.怎樣的馬臀皮才是好的馬臀皮?