阿嬤正在煮糯米漿，等一下用來要混合蘿蔔絲的，因為很燙，年幼的阿良又礙手礙腳，阿嬤對他只喊了聲 :「閃啦! 講不聽耶…」小男孩退開了幾步，又在後面繼續看著阿嬤。
阿良這一年剛滿七歲，還沒到讀書的年紀，平時在家也沒人能陪他玩，他只好整天跟在阿嬤身邊，這時候阿嬤拿出一咖鐵桶，在裡頭抹好了沙拉油，並且將剛剛的蘿蔔絲全丟入鐵桶中，再將熱燙的糯米漿倒入鐵桶裡，然後拿起一根大木剷將蘿蔔絲與糯米漿不停攪拌，一邊喊著阿良:「良阿! 把阿嬤剛剛炒的蝦逼拿來!」
看了老半天的阿良終於分配到任務了，趕緊將蝦米端了過來，阿嬤要他在一邊拌的時候一邊幫忙加進來，阿良很小心的慢慢將蝦米倒進去，阿良又忍不住問阿嬤說:「阿嬤! 要加這麼多喔!?」，然後阿嬤再攪拌個幾下，嘴角笑了一下說:「當然的阿! 要給我的乖孫吃的阿!」，之後就取出一塊白布鋪在一個大蒸籠裡，擺在飯桌上，將辦好蘿蔔絲的糯米漿整個倒了進去。
這桶糯米漿有多重? 阿良並不知道，記憶中只記得阿嬤使出了渾身之力才提起來的，倒完糯米漿之後，阿嬤趕緊雙手又抹了沙拉油，用力將米漿鋪平，整桶米漿仍在冒煙，阿良看了直呼:「哇! 好燙喔!」阿嬤繼續動作，嘴上說:「沒辦法阿! 冷了就壓不平了，動作快才不會燙呀!」
忙到這裡，阿嬤已經滿頭大汗了，最後還要將裝滿米漿的蒸籠，用力的端到灶上，然後點起火來開始蒸，整個廚房沖天的蒸氣，飄出了蘿蔔的香味。
這時候阿良的阿公從外頭回來了，一進門就喊著:「喔! 做粿喔! 香喔!」說著就去浴室裡洗了把臉，一邊還朝著廚房嚷著:「等等煎個幾片來岬!」
大約二十分鐘後阿嬤關火了，她拉著布將依大塊圓餅狀的蘿蔔糕提了出來，然後開啟電風扇吹著蘿蔔糕將它冷卻，還不時對一旁的阿良說:「馬上吹給伊冷，吃起來才會軟心…」
那晚他們家的晚餐就是煎蘿蔔糕，配著大骨魚丸湯，阿嬤將白花花的蘿蔔糕煎的兩面焦黃，咬下去就馬上感覺外酥內軟，又切了幾段大蔥的蔥白加在蔭油裡，用來沾蘿蔔糕，那種相互調和、提升的感覺，小阿良當時不會形容，但是他永願忘不了那個美妙的滋味。
印象中每到過年阿嬤就會這樣做上兩、三回蘿蔔糕，因為過年正是蘿蔔收成的季節，漂亮的蘿蔔都送到市場裡了，剩下的農家們就四處分送，田裡收不完的蘿蔔往往就等到年後春耕，就攪在土裡作肥，所以過年前，除了蘿蔔糕，阿嬤也要醃上幾甕菜圃。
小阿良吃的滿嘴都是醬油膏，阿嬤累了，坐在門口的矮凳上看著他們祖孫兩人吃的津津有味，對於阿嬤來說，這是她最滿足的一刻，因為她透過手藝、勞力，花了一整天的時間，然後將這樣的傑作，供應給最愛的。
吃完飯後，阿嬤收一收碗筷，阿良與阿公在客廳看電視，阿嬤忙完後又取出了一大片蘿蔔糕，大約有三塊磚頭大，細心的用朔膠袋裝好打了個結，又取出報紙層層包裹，一面對看電視的阿公說:「要叫伊老北轉來拿粿嘛? 伊馬很久沒轉來看小孩了…」
這時候阿公忽然語氣轉不悅的說:「啊! 伊沒吃那麼壞啦! 孩子不用理他，同款馬會大漢啦!!」阿嬤還是一面包著那塊蘿蔔糕，只是低頭不語了。
阿良過了好久之後，才知道那天阿嬤準備那塊蘿蔔糕是要給父親的，十幾歲後，他已經忘記當天阿公阿嬤的情形了，他只記得陪阿嬤做蘿蔔糕的氣氛，漫天蒸氣、還有等待出籠的那份期待。
青少年的阿良，喜歡和朋友們一起出去，早已經不會跟在阿公阿嬤身旁了，失去母親和父親的疏離，他就這份怒氣出在青少年的行為上，不過還好他只是變的對周遭漠不關心，不愛跟阿公阿嬤說話，老愛呆在房間裡，但還不至於離經叛道。
慢慢開始，他愛跟同學混網咖，總是在晚上十一點網咖趕學生了才回到家，阿公阿嬤知道自己能力有限無法管教阿良了，互動生澀的阿公老早眼不見為淨，而阿嬤不管再晚，飯桌上總是留飯菜等阿良回家，阿良知道阿嬤對他好，雖然每次晚歸回來，看到阿嬤又起身幫他熱飯菜，他心裡很愧疚，但是他始終沒有說出來。
有那麼幾次，阿嬤在晚上十一點起床幫他熱湯，阿良嘴上喊著阿嬤說不用了，阿嬤還是堅持吃飯要有一碗熱湯，熱完湯阿嬤就坐在一旁看著阿良吃飯，阿良很不自在，所以大口扒飯想要趕快吃完。
這時阿嬤說話了:「岬卡慢勒! 人生最艱苦的，丟系岬飯完全沒滋味…」阿良聽了不自主的慢了下來，那夜飯廳裡只剩下阿良筷子與碗碰撞的聲音，阿嬤很多話想跟他的金孫講，只是不知道怎麼表達，而阿良很多是他其實都知道，只是他講不出來。
或許，大家都是這樣子的吧!? 這世上每個彼此關心的人們，難免都是這樣子的吧!?
長大後的阿良是個宅男，他的工作是個電腦工程師，除此外下班回到租屋處，就是玩網路遊戲，到了星期六、日，他更練就了一身完全不需要出門的能力，他的冰箱裡有四包塑膠袋裝好的食物，一包是阿嬤幫他裝好，讓他每天自己熱來吃的，一包是他有一次外食沒吃完包回來的，有一包食物是朋友家裡吃不完的好料，最後一包他早忘記是什麼東西了，將它們全倒進碗公裡，再一起放進電鍋蒸，或是微波，這就是他解決三餐的方法。
二十八歲的阿良，完全沒有將阿嬤想讓他體會的事聽進去，吃是他最不重視的事了，更多的時間他吃速食，吃一些不需要伴，也不論什麼時間都能吃的東西。
這樣好吃嗎? 阿良覺得沒差，反正他總是等到很餓了才去弄，只要有東西吃，隨便吞下去也就飽了，一人飽全家飽，阿良生活中的期待往往不是來自美味的食物，解決了肚子餓的感覺，能繼續專注在螢幕比較重要。
小米是阿良的女朋友，雖然他們在高中就認識，但是直到有一次同學會裡，聊到彼此都有玩網路遊戲，有了交集後才進而交往的，小米時常帶著筆電去阿良的住處，然後就這樣雙方看著各自的螢幕約會。
其中，他們最大的不能妥協之處，就是吃飯了。
小米只吃熱的東西，而且對她來說有飯有菜才像是一餐，不一定要豐盛，但是一定要有吃飯的樣子，她時常拉著阿良出去吃飯，一開始阿良會順著小米，但是其實他的心裡是覺得為了吃飯還要出門，感覺還頗麻煩的。
小米 :「老闆娘! 兩碗雞肉飯，燙大陸妹，油豆腐兩塊，一個金針湯。」
阿良總是讓小米決定吃什麼東西，對他而言，只要能快就好，聽到小米點完菜，他就將手托在桌上兩眼發呆。
這時候一旁的小米，抽出了幾張面紙，擦了筷子還有免洗湯匙，然後將餐具擺好，面帶微笑著看著它們，阿良不禁好奇的問小米 :「你很餓嗎?」小米看似心情愉悅的說 :「沒有呀! 吃飯了嘛!!」
這時候兩碗雞肉飯跟油豆腐先送上來了，油蔥的香氣順著蒸氣的白煙散發出來，米飯被雞油裹的晶亮，而油豆腐在老闆娘放上桌時，晃動了一下，底部還浸在滷汁裡，小米抿了一下嘴唇，開心的說 :「開動!!」
這一餐阿良似乎被小米感染了，今天的這一碗飯，被他用了另一種眼光看待，也因為這樣，每划一口飯都充滿了肉香，每吃一口都感受到米粒的飽滿，他不得不承認，這碗雞肉飯真的很好吃。
吃完結帳時，他要老闆娘幫他多外帶一碗，小米好奇的看著他:「怎麼? 你沒吃飽?」阿良回答:「沒有啦! 我想外帶一碗，晚上就不用出來吃了!」小米聽了，一副不可置否的樣子，然後跟阿良反對:「不要啦! 肚子餓再出來吃就好了呀! 而且到了晚上就不好吃了。」 阿良覺得沒差:「沒關係啦! 我再熱一下就好了」 小米懶得跟他爭辯，於是他就帶著一份雞肉飯回家了。
阿良最愛吃的東西? 什麼東西能讓他沒吃到會低潮? 似乎沒有，人本來就不一樣，不是嗎? 他沒有對於將要吃什麼東西雀躍過，也不曾吃到什麼東西使他感動過，至少目前還沒有。
阿良平常最常吃的，應該是雞排吧!? 然後是連鎖速食店、泡麵、麵包、再不然就是便利商店架子上的微波食品，此外，有一些有小有名氣的食物他是知道的，例如西門町還有油庫口的麵線，還有饒河街跟士林夜市的藥燉排骨他也知道，但是專程跑去吃!? 他好像從來沒做過這種事…
為什麼今晚的飯這麼好吃? 為什麼阿良以前都沒有想要去吃過?
晚上九點半，小米已經回家去了，他再次感覺到肚子餓了，於是他去冰箱拿出那碗中午包回來的雞肉飯，放進微波爐裡加熱，他看著微波爐中的燈與轉盤，期待等等可以重現他中午吃的那碗美味雞肉飯。
四十秒後，「叮」的一聲，飯熱好了!
他打開微波爐的蓋子，撲鼻而來的卻是強烈的雞油騷味，而米飯因為吸了太多油呈現出乳白色，樣子還有點暗淡，雞絲因為微波縮水，看起來好像剛剛被人偷吃掉了大半，僅僅讓人可以辨識的，是米飯上面鮮黃的「塔庫夢」這碗飯… 看起來已經死掉了。
阿良只能將注意力轉到螢幕上，關心著遊戲裡的戰況，才能讓他有辦法下嚥，既使如此，他也只吃一半就再也吃不下了，又過了一個小時，他真的感覺肚子很餓，剛剛那幾口飯似乎一點存在感都沒有，於是他又起身離開電腦，去翻那個印象中早已經剩下飲料的冰箱。
一打開冰箱，他看到幾包番茄醬，水餃店的醬油包，還有幾罐開了半個月以上的罐頭，貌似也不能吃了，拌麵用的肉醬? 可是他又沒有麵。
那天寒流來襲，氣溫聽氣象說只有十二度，對於阿良來說，是合乎寧願餓肚子也不想出門的標準，忽然他發現冰箱的角落裡有一包東西，用報紙包了起來，他伸手去拿，緩緩攤開報紙，阿良發現，這是一塊蘿蔔糕。
這是什麼時候的東西? 阿良問自己，他上次回去苑裡阿嬤家，是過年…一個多月前了。
他檢視蘿蔔糕的邊緣，因為冰太久，水分流失顯得有點龜裂，這時他看著蘿蔔糕，忽然想起好像曾聽阿嬤說:「旁邊如果有裂，就薄薄的削掉一些，裡頭就又是新鮮的了」
於是今晚他決定拿出簡易瓦斯爐，第一次使用小廚房，他要自己煎蘿蔔糕來吃。
阿良如阿嬤吩咐的，削掉了大約半公分的外層，裡頭果然就露出了緊實的粿體，他模仿記憶裡阿嬤作法，切了三、四片一公分厚的蘿蔔糕，然後開火滴了幾滴沙拉油，等到有點起油煙了，他放入第一片蘿蔔糕。
突然，他才剛剛放進去就滋滋大作，還竄起了一小履蒸氣，印象中阿嬤煎時好像不是這樣的，於是他關小火，果然蘿蔔糕就乖乖的配合鍋子與爐火的節奏了，阿良接著又放入第二片、第三片，讓所有的蘿蔔糕都在鍋子裡呈現出一片祥和的景象。
一邊煎，阿良一邊翻面，想不到才翻了兩片，就撲鼻而來一陣鄉下田野的香氣，感覺好熟悉，好像就是故鄉苑裡「田心仔」的味道，他好愛這個味道。
五分鐘後，阿良關了火，一片片的將蘿蔔糕剷進了盤子裡，雖然比阿嬤煎的焦黑，但至少像個樣，於是他又找出了只用過一次的醬油膏，在四片蘿蔔糕上淋出了幾條像是五線譜的圖案，看的阿良自己都食指大動。
他立刻夾了一塊。往嘴裡送去咬下第一口，阿良不得不說，這實在太好吃了!!
滿滿的蘿蔔，提味的蝦米還有肉末，加上剛剛起鍋的熱度，他對自己說:「這才叫吃飯阿!!」原來這就是阿嬤的味道，不辭辛勞的，花時間和精神去做出自信的美味，為了給最愛的。
吃完四片蘿蔔糕，阿良感覺好滿足，那種幸福感讓他想要立刻回一趟苑裡，更甚的是他想要找個人來分享，他決定這個周末就回老家一趟。
有了這一次的經驗，阿良隔天回家前去超市買了蛋、家常麵、還有幾把青菜，他覺得偶而自己煮個麵也不錯，小米卻認為他太反常了，今天阿良堅持再煎一次蘿蔔糕給小米吃，所以把剩下的全都煎完了，小米也覺得十分好吃，不像是豆漿店裡那種工廠做的，吃得到蘿蔔纖維、而且更有香氣，要在都市裡要吃到這份誠意已經越來越難了。
阿良高興的要小米下次跟他一起回去鄉下看看，他們那裡的蘿蔔、青江菜、油菜花多到耕進去土裡作肥料勒!
阿良這兩天，才開始認真一點吃飯，或許長大了之後比較能體會了吧? 出社會這些年，他發現自己很食不知味，就如阿嬤所說的「吃飯也沒滋味」但是，為什麼「人生最艱苦的，丟系岬飯完全沒滋味」的意思，他倒也不是很明白。
總之，他想要找一天好好跟阿嬤吃頓飯，再吃一次阿嬤為他煮的熱騰騰飯菜。
星期五的早上十點多，阿良忽然接到老家打來的電話，剛好他正想告訴阿公阿嬤，明天他會回家去，一接起電話，居然是不知道如何跟他互動的阿公打來的! 電話裡傳來阿公蒼老又無助的聲音:「良啊! 你阿嬤今天早上懶得喘氣，倒轉去了…」
阿良聽到這個消息，整個人都傻了，他只想問身旁的每一個人「怎麼會這樣!?」他想告訴阿嬤「我還想要跟阿嬤吃頓飯阿!!」最深的呼喊，莫過於「我好想再吃一次蘿蔔糕…」
這一天上午，阿良發揮了自小到大練習出的沉靜，沒有人知道他遭逢惡耗，他想將這一天的班上完，他知道自己會大哭一場，但是一時還不行，哭的能量在累積，阿良內心的懊悔也在累積。
到了中午，所有的同事都睡了，阿良才拿出了抽屜裡的蘋果麵包，他配著開水，想像正在吃他年輕時，半夜回家阿嬤幫他留的冷菜飯，光是這樣想他都感覺到那碗熱湯就要出現了，但是他很清楚不可能了，不管今後，在任何地方，都沒有人再為他熱一碗湯了。
那條可憐的蘋果麵包，就這樣被他無情的吞嚥著，阿良吃不出它的味道，甚至不承認這是他的一餐，這時候他完全懂了，這就是「人生最艱苦的，丟系岬飯完全沒滋味」的意思。
〈續待〉
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