解決熊患的方式，還得是吃掉牠們嘛？日本一名網友挑戰超高級食材[熊掌].公布從購買到煮熟的過程。
中華料理中的極品食材「熊掌」，顧名思義就是將熊的手長時間熬煮而成。如果改用世界最大型熊之一的棕熊來料理，究竟會變成多昂貴、又多具稀有性的菜餚？
貼文作者為了一探這道「幻之滋味」的真面目，決定親自著手製作，並同步於 YouTube 公開完整料理過程。
影片中見到熊掌仍帶著完整毛皮，廚師將其放上料理台後表示，這隻熊掌是他日前向北海道的一間商家購買的，屬於熊的右掌。
如果交由餐廳代為處理，只需約2萬日圓。他提醒，開始加熱並準備去毛時一定要開啟抽風機，否則氣味相當濃烈。廚師首先將熊掌放入沸水中汆燙，並建議反覆多次加熱，較易拔除粗硬毛髮。
然而，光是拔毛就花了他1小時，期間還汆燙了兩次。經過2個半小時的處理，才把毛大致清理完畢，最後再以明火燒掉細毛。接著加入大蔥、薑等辛香料去腥，並小心地將熊掌去皮，開始醬煮收味。
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