請問IPAD2 WIFI+3G 4.3.3 已JB 可以直接用ITUNES取回備份嗎?

不好意思
有一些邏輯上的問題想問清楚

我有1台WIFI版的IPAD2(IOS 5)
有抓了一些限免的軟體
因為一些幸運的意外
所以即將換成IPAD2 3G版(IOS 4.3.3)

直接取回備份再JB應該不會影響之前安裝的限免軟體
那反之
如果已經JB再取回備份
先前JB後安裝的軟體會不見嗎?
如果只是單純的不見
再重裝就好了

另外
連接ITUNES的時候
只要不要手動升級以及OTA
原則上就會維持在4.3.3的版本對嗎?
只要不要弄一些亂七八糟的軟體
就不會白蘋果了是嗎?

因為3G版不能降版跟平刷而且也沒有SHSH的備份
所以想在這邊向各位先進們討教一下
先感謝各位耐心看完我的問題以及回答