


之前隱約有聽到韓國同事提到自己在韓國有喝過台灣的高粱酒,但覺得台灣高粱口感太嗆,酒精味很重,台灣的同事們還特別準備新出的高粱,想讓他品嚐看看什麼是好喝的台灣高粱
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不得不說,這款8年原漿陳高真的很厲害!同事喝了一口馬上大讚,不停說好喝,完全顛覆他之前對台灣高粱的印象,也獲得其他同事一致好評,雖然這次準備的這支高粱是為了讓韓國同事改觀,但其實我自己平常也沒什麼在喝高粱,所以內心也是滿好奇的,倒了一杯靠近一聞,立刻被濃郁的香氣吸引,熟果香氣帶有些微的酸甜感,酸的感覺又不會太過頭,是很舒服的那種,仔細聞有種柑橘和熟梅的味道
輕抿一口,口感溫潤滑順,沒有印象中的那種辛辣感,反而是自然的果香,酒體圓潤豐厚卻不過於刺激,酸甜的平衡感非常討喜,其實完全喝不出來它原來酒精濃度有66%,尾韻帶著些微的酸爽清新,香氣與口感隨著時間不斷變化,最後還有淡淡的木質香,真的會越喝越喜歡
老實說,過去對高粱酒並沒有太大的興趣,總覺得風味較為單一,多半偏辛辣,都是喝威士忌居多,但這次這支高粱卻意外喝起來很順,真的會讓人意猶未盡,難怪聽同事說這支一瓶難求,喝了才知道,原來台灣高粱其實不只有嗆辣這一面,它也能這麼溫潤好喝,有機會的話真的會考慮自己入手一瓶開來喝!