忙碌的一天結束後，突然接到WSET同學的來電，
想說是不是該約個局，一起聚餐、分享好酒聊八卦之類。
結果只聽他說：「剛拿到好東西了啦，熱的，我明天去找你。」就匆匆掛了電話。
見面了才知道，原來拿他新開發的，"第四代"可調式電子醒酒器！來試用，
(還想說是不是拿什麼好酒來分享，原來是搞了個"全球最新"的產品)
入手一看，是不認識的全新品牌 [Vinxper]？！連忙問他這是什麼？
經過一番比手畫腳，喔~~原來是他的團隊現在出來開發自己的產品，
(心想不是早討論過，這樣就可以大展手腳了嘛~~)
這時，得過全球各大設計大獎的酒鬼開口說∶
【現在Barolo免等啦… 新的專利，你愛怎麼醒就怎麼醒…】
我一聽精神來了，之前的產品是解決聚餐時，大部分沒時間醒酒的問題，
難道又有新技術！？！？！？
好奇心驅使下的實際使用後，我利用空檔寫下實測看法，
簡單說，這次的創新有以下幾點特色：
【精準醒酒】全球唯一0至4小時可調式醒酒，效果跟醒酒壺一樣。
【可調式醒酒】自由調整自己喜歡的紅酒口感風味，超級方便。
【全新專利設計】原創者最新力作，曾累積近40萬紅酒愛好者支持。
【防潑水】清洗不怕手濕造成主機進水。
【Type-C充電】充2小時，可醒 60 瓶紅酒。
【各式烈酒也適用】紅酒外，Rum︑Vodka︑Gin︑Whisky與高粱都超好玩。
- Vinxper 新一代電子醒酒器
- 原來不只適用在葡萄酒
現在嘖嘖上募資已經堂堂邁過百萬大關囉，這麼多朋友迫不及待想入手！！
沒時間醒酒、沒有玩過、沒感受過的朋友可以手刀點開看看，
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- 電鍍上色+金屬絲紋精細質地
- 精準醒酒只要簡單一轉
【一切都為了幸福感】
健康意識與生活儀式感的追求，以葡萄酒來取代其他酒精飲品的人口日益增加。而卻在杯觥交錯間常發生；想要的細膩絲滑卻是難以入口的艱澀、佳餚上桌卻發現紅酒還醒不開、葡萄酒的單寧讓你在品飲時止步於前、喝起來澀不澀變成你選紅酒的第一要件？？其實，你缺的只是適當的醒酒而已。而一般是採自然的氧化方式醒酒，得花上一段時間。但非得把時間花在等待美好的事物？一定要耗時來交換當下的享受嗎？
我曾是前一代電子醒酒器的愛用者，而新一代的電子醒酒器Vinxper，由新創設計者反思前一代電子醒酒器的不足再行改良，除了所費不貲，所付出的心血精力更是無可衡量。除了更優化調節進氣量，精準醒酒不多不少。而且瞬間見效不必等，最長比肩4小時的醒酒壺功效。俐落流線外觀設計，以減法增添質感。槍色的電鍍上色輔以金屬絲紋精細質地。Type C快充，不必擔心臨時得找電池來更換以及漏液的困擾。防潑水設計，濕手觸摸也不擔心。防漏液設計更不用擔心噴嘴會滴落酒液在桌面。新一代Vinxper的諸多進步與改善皆從使用者的角度出發，為的就是飲用時，讓每一杯葡萄酒都能展現讓你迷醉的幸福感。
- 一飲入魂，醒酒真的很重要
- 該醒多久也是Question
- 精準醒酒不多不少
【單寧大魔王 義大利Nebbiolo實測】
為了能夠實地測試單寧變化，選擇 2019 La Spinetta Langhe Nebbiolo上陣。近來義大利葡萄酒受到許多關注，Barolo、Barbaresco再加上BDM，義大利三B撐起葡萄酒圈一片天。
這款所使用的是Barbaresco的Starderi葡萄園，只是選用樹齡較為年輕的葡萄而已，降級標示。人工採收、法國新橡木桶中陳年12個月，並於不鏽鋼槽陳年數月再行裝瓶，不澄清過濾以保持原有風味。
【誤會大了，有沒有醒酒真的差很多】
第一階段測試，將醒酒時間刻度歸零，僅將Vinxper用作取酒。杯中的深遂寶石紅色澤閃耀，湊近一嗅，香氣模糊幾乎聞不太到，雖能感受厚實卻尚未集中的酒體，但舌面的大面積澀感卻讓人卻步。
【醒到什麼程度，That is a Question】
第二階段測試，調整刻度到60分鐘(亦即倒入醒酒壺一小時的效果)。香氣開展，待酒液注入杯中的氣泡消去後，浮現玫瑰花、黑櫻桃香氣，也有著細微焦油和八角風味在內。澀感已然消去許多，單寧由片狀轉化成較細緻的顆粒感，襯著表現突出的酸度和圓潤酒體，已然能夠稍稍享受這款紅酒所帶來的愉悅。
- 酒醒透了，幸福就來了
- 好的醒酒器讓你上天堂！
【實測後感想：好的醒酒器讓你上天堂！】
最終階段測試，將刻度全開至240分鐘(即醒酒壺中4小時)。Vinxper的氣泡綿密許多，香氣整合了細緻花果香與皮革、八角和焦油的大人味，呈現Nebbiolo的美好獨特嗅感。歷經全開醒酒效果的口感更是讓人驚喜；單寧化為細緻柔美，包覆著圓潤厚實的酒體，透過Vinxper的瞬間醒酒，讓它變成飲者們心頭好的樣貌。最棒的是，經過Vinxper高功效瞬間醒酒後，除了能著實體現香氣的整體性、口感的複雜度與深度之外，不過是用幾秒鐘調整旋鈕，就能享用瞬間醒酒帶來的效益，省去耗時等待的不耐，而且使用上非常便利。Vinxper絕對是享受葡萄酒的必備品。
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