味道是很優雅細緻的泥煤風味，開瓶後有驚艷到，是一間蠻令人期待的酒廠
艾德麥康 天韻 Ardnamurchan AD Single Malt Scotch Whisky
批次 AD / 04.22：02
酒精濃度：46.8% 非冷凝過濾
35%雪莉桶+65%波本桶
50：50泥媒原酒：無泥媒原酒
聞香：初聞撲鼻的甜感，帶有杏桃、果醬、甜點，接續煙燻、炙燒、牡蠣、海浪打在石頭上的味道。
口感：剛入口味道很濃郁，滿滿的甜瓜、莓果、香草，下一秒滑順入喉，泥煤的味道緩緩浮現，巧妙的融合其中，很像微焦脆的烤棉花糖吐司，淋上太妃糖醬，帶點些許木質調、肉桂香。
尾韻：長，油潤感，消散後的煙燻泥煤，淡淡海風鹹鮮味包覆著蜂蜜、奶油、焦糖收尾。
整體感受：優雅溫柔，口感平衡，層次豐富，細緻的水果奶油甜味混合泥煤非常的很迷人，
天韻這支聚餐時搭配肉類、海鮮也都蠻適合。
位於蘇格蘭西高地艾德麥康半島，前身是Adelphi獨立裝瓶廠
酒廠致力於永續與綠能概念，不是台灣的綠能光電唷（扯遠了XD），官方說全面採用再生能源與原料，也難怪他連包裝紙盒也使用再生紙漿製造，另外，很有趣是每個艾德麥康瓶身上掃QRCODE皆可看出生產日期作為批次酒標、使用的大麥、水源、蒸餾器、包括誰裝瓶等，大概也只有稀缺少量的酒才能這樣做了～
而且很貼心的還有中文可以看！！
我的天韻是25200瓶內的第1497瓶
竟然還可以看到裝瓶作業員的名字
Kelly~~~~~~~~~~~~~~感恩的心 謝謝妳裝了這瓶酒 讓我喝到也是緣分
消費者專屬的威士忌來源履歷
使用的是Concerto大麥，還有農場的名稱
糖化所使用的熱水溫度
作業員Gordon
酒廠使用當地伐木業回收的木屑作為燃料，糖化槽中殘留的麥渣會再提供給當地畜牧業作為飼料，秉持著永續發展的精神
4個木製發酵槽＋3個不鏽鋼發酵槽
平均發酵的時間 76小時
這邊也是Gordon!
使用的蒸餾器
批次酒桶資訊
非常詳細
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總結：我覺得艾德麥康獨特的半島風味辨識度很高，口感風味都有水準之上
結合QRCODE消費者可以知道酒的批次製作程序感覺蠻創新的，直接公開透明化，滿足了酒友想更深入了解的好奇心
後續會想試試酒廠其他款！有喝過該廠的酒友還請推薦我下一支，感謝～
